蒸茄盒怎么做好吃,蚝汁蒸茄盒的家常做法
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发布时间：2022-04-23 02:13
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时间：2023-10-11 07:59
主料
长茄子
1个
辅料
猪肉馅
适量
香菜
1棵
白芝麻
适量
豆油
1匙
酱油
1/2匙
精盐
1.5小勺
五香粉
1.5小勺
味精
2小勺
蚝油
1匙
土豆淀粉
1小勺
步骤
1.青菜与猪肉剁碎混合。
2.放入精盐。
3.放入五香粉。
4.放入味精。
5.放入酱油，搅拌均匀，备用。
6.长茄子洗净，去蒂。
7.切成夹状，末端不切断。
8.放入馅料。
9.做好的茄盒放入锅中大火蒸十几分钟。
10.蒸茄盒的时候，来做调味汁。先取一小碗，放入酱油。
11.放入蚝油。
12.放入五香粉。
13.放入一点点精盐。
14.放入味精。
15.放入一勺土豆淀粉。
16.放入适量水，调成芡汁。
17.蒸好的茄盒。
18.将茄盒摆盘。
19.锅底放入一点底油，油热放入调味汁，调味汁沸腾冒泡即刻关火。
20.浇在盘好的茄盒上。
21.撒上切碎的香菜。
22.撒上折芝麻即可食用。
小贴士
1 茄子要选择长茄子，长茄子开关合适，而且口感比圆茄子要好。
2 可以用任意蔬菜搭配猪肉馅，除了相克的食材。
3 茄子一般蒸的时间大概是15分钟以内，我家锅火力大，只要10分钟就熟了，亲可根据自己家锅具的情况有所调节。
4 茄子蒸后会有水留在盘子中，如果不换盘子，要将水倒掉，或者直接将茄盒取出放入其他盘子中。
5 蚝油有咸味，猪肉馅也加了盐，所以调汁时不要加太多盐或者不加。
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时间：2023-10-11 07:59
主料长茄子1个 辅料猪肉馅适量香菜1棵白芝麻适量豆油1匙酱油1/2匙精盐1.5小勺五香粉1.5小勺味精2小勺蚝油1匙土豆淀粉1小勺
步骤
蚝汁蒸茄盒的做法步骤11.青菜与猪肉剁碎混合。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤22.放入精盐。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤33.放入五香粉。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤44.放入味精。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤55.放入酱油，搅拌均匀，备用。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤66.长茄子洗净，去蒂。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤77.切成夹状，末端不切断。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤88.放入馅料。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤99.做好的茄盒放入锅中大火蒸十几分钟。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1010.蒸茄盒的时候，来做调味汁。先取一小碗，放入酱油。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1111.放入蚝油。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1212.放入五香粉。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1313.放入一点点精盐。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1414.放入味精。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1515.放入一勺土豆淀粉。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1616.放入适量水，调成芡汁。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1717.蒸好的茄盒。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1818.将茄盒摆盘。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤1919.锅底放入一点底油，油热放入调味汁，调味汁沸腾冒泡即刻关火。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤2020.浇在盘好的茄盒上。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤2121.撒上切碎的香菜。
蚝汁蒸茄盒的做法步骤2222.撒上折芝麻即可食用。
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时间：2023-10-11 07:59
1.青菜与猪肉剁碎混合。
2.放入精盐。
3.放入五香粉。
4.放入味精。
5.放入酱油，搅拌均匀，备用。
6.长茄子洗净，去蒂。
7.切成夹状，末端不切断。
8.放入馅料。
9.做好的茄盒放入锅中大火蒸十几分钟。
10.蒸茄盒的时候，来做调味汁。先取一小碗，放入酱油。
11.放入蚝油。
12.放入五香粉。
13.放入一点点精盐。
14.放入味精。
15.放入一勺土豆淀粉。
16.放入适量水，调成芡汁。
17.蒸好的茄盒。
18.将茄盒摆盘。
19.锅底放入一点底油，油热放入调味汁，调味汁沸腾冒泡即刻关火。
20.浇在盘好的茄盒上。
21.撒上切碎的香菜。
22.撒上折芝麻即可食用。
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时间：2023-10-11 08:00
青菜与猪肉剁碎混合，放入精盐、五香粉、味精、酱油搅拌均匀备用
长茄子洗净，去蒂切成夹状，末端不切断放入馅料
做好的茄盒放入锅中大火蒸十几分钟
先取一小碗，放入酱油、蝇油、五香粉、一点点精盐、味精、一勺土豆淀粉，适量水调成英汁
将茄盒摆盘，
锅底放入一点底油，油热放入调味汁，调味汁沸腾冒泡即刻关火，浇在盘好的茄盒上
撒上切碎的香菜、芝麻即可食用
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时间：2023-10-11 08:01
材料
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茄子，猪五花肉，大葱，香菜
做法
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1.茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。
2.五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许，放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好。
3.将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。
