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热心网友
南瓜浓汤
用料
南瓜 看你想吃多少哈
牛奶 我用了一瓶
淡奶油 30克(可不要)
盐 一丢丢
白蘑菇 四五个吧
好喝到晕厥的🎃南瓜浓汤的做法
把南瓜蒸一蒸 白蘑菇煎一煎 让它们失去意识(留几片煎好的蘑菇在一旁最后摆盘)
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把蒸好的南瓜🎃和 煎好的蘑菇🍄 和一瓶牛奶🥛 和淡奶油(不喜欢奶味重的姐妹可忽略)噗通倒进料理机 ~ 让它们融为一体 (不要打得太细碎 喝起来会有南瓜的颗粒感~)
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下锅煮10分钟 (随便你想煮多久嘛 其实我就是看心情煮的)
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起锅~ 哦哦哦对了 忘了说加点盐哦!
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最后放几片煎好的蘑菇撒上胡椒碎 摘一片做作的薄荷叶 OK 又是做作的一天~ skr
回答我!!好次吗?!!?
小贴士
南瓜不要打太碎!加点盐!
南瓜,性温,味甘,含有丰富的营养物质,含有多糖,是一种非特异性免疫增强剂,能增强机体免疫力,促进细胞因子生成,对免疫系统起到很大调节作用;含有丰富的类胡萝卜素,能转化为维生素A,能促进上皮组织的正常分化,维持正常视觉,促进骨骼发育;含有的果胶,能调节胃内的食物的吸收速率,控制餐后血糖升高,还能使胆固醇含量减少,降低胆固醇;还能促进造血功能,预防癌症。
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主料:Bio南瓜1个,胡萝卜3根,土豆6个,洋葱2个
调味:黄油,烹饪奶油,盐和黑胡椒
香草及香料:欧芹,肉豆蔻
* 做法 *
1南瓜切块,可以不用去皮。胡萝卜土豆切小块,洋葱切粒,欧芹卷起来切碎。取一只大锅,放入黄油开中火让它融化。
2,炒洋葱,出香后放入其他主料
3,合炒一会倒入清水,水基本没过食材。盖上锅盖小火煮约20分钟,叉子能轻松扎入即可。
4,煮烂后,目测下水量,如果感觉多了点就倒出些,太稀了就不是浓汤了
5,手持搅拌机放入汤中,按键开打。打匀至无颗粒
6,这时可以调味了。撒点盐磨入黑胡椒,并用磨板擦些肉豆蔻的外皮下去
7,倒入一杯奶油,用木勺搅匀。加多少看你对奶油味有多喜欢。
8,移火,完工。装盘后撒上欧芹。
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1.将切成小丁的南瓜,放入果汁机内加水打成泥稠状后,放在旁待用。(PS:也可以先将南瓜蒸熟后再打成泥)
2.直接在汤锅内,放入少许油,爆香洋葱未。
3.紧接着放入一碗量的水,煮至水滚。
4.水滚后,放入南瓜泥,用中小火煮至水滚。
5.待南瓜汤煮滚时,小火并加入牛奶(或鲜奶油)拌匀后,再加入盐与胡椒调味即可关火,便完成本道作品啰!!
6.注(增添风味的小撇步):
可加入煎过的培根片(1条,切成小细条)和面包丁,浓汤会更好喝喔~
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法式南瓜海鲜汤的做法
备料:南瓜1/4个,可削皮可不削;洋葱洗净;土豆削皮;胡萝卜半个可削皮可不削皮备用。龙利鱼解冻;蚬子煮熟,取肉备用。
食材改刀:南瓜,土豆,胡萝卜洋葱切块。大小块随意,小点易熟。
热锅,倒入橄榄油,加入切好的南瓜、土豆、胡萝卜和圆葱放入锅内。加入黄油。轻轻翻炒。
炒出香味后加入干白
加水,加香叶,盖锅盖煮。
煮熟后挑出香叶,倒入盆中待用。
将煮熟的食材倒入料理机中打稠,带入碗中。
起锅烧水,龙利鱼切段可稍大些口感好些,放入水中,烫熟。
将淡奶油和打好的浓汤在倒入锅中加热后盛出。将煮熟的蚬子和龙利鱼放入汤内,用鸡粉和糖调味,装盘
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南瓜切小块,加入高汤搅打成泥
起锅,放入黄油,小火融化,加入面粉炒香
加入南瓜泥,中火煮沸,加入淡奶不断搅匀
转小火,熬制约8分钟,加入调料鸡精、盐提味