为什么酵母菌能发面?

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:01

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热心网友 时间:2022-06-18 18:45

酵母菌会利用葡萄糖通过无氧呼吸产生CO2和酒精,用来和在面团中形成气泡,所以面团膨大发起,酒精蒸发

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