第一次用法国铸铁锅怎么开锅保养?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:32

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热心网友时间：2022-04-27 08:13

保养步骤：

先准备一些动物油或植物油。

用热水清洗干净,用小火慢慢烘干锅体内的水滴。

倒入约50ml的植物油。

用软毛刷粘取少许植物油沿着锅壁，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使油脂均匀地布满整个锅面。

等到油脂浸透整个内壁后，再用小火慢烧30分钟，期间，请保持锅体油润，重复第四步，不要干烧。

关火，静置约30分钟待到锅体自然冷却。

待到锅体完全冷却后，加入300ml热水。

用筷子夹住软布(不要用钢丝球），以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅体内壁循环擦拭。擦拭时间约20秒，然后倒掉热水，重复3次此步骤。

用“厨房用纸”吸干锅体内壁水分，用小火将锅体的水分烘干。

倒入约30ml油脂(刚好抹匀整个锅体内壁为宜），将油脂布满整个锅体内壁，用小火烘干即可。（此步骤时间应控制在1分钟以内）,以上，开锅就完成了。