孕妇用花胶炖什么吃有营养
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发布时间：2022-04-23 07:32
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时间：2022-05-03 09:54
花胶炖猪蹄或花胶猪肚汤孕妇吃了都是非常营养的。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。孕妇在孕中期和后期食用花胶较好，也就是怀孕4~7个月后，此时吃花胶对于身体有很好的滋补作用。由于怀孕前三个月会出现反胃的情况，加上吸收能力不强，所以不建议食用花胶。
花胶也就是我们平时所说的鱼胶，在怀孕期间吃鱼胶，不仅可以有效地补充妈妈身体所需的营养，并且对以后小孩子的皮肤以及抵抗力都有很好的作用。花胶中含有大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，可有效提高免疫力，花胶对孕妇的好处：1.有利于胎儿脑神经发育；2.帮助孕妇补充气血；3.使胎儿皮肤嫩滑白皙。但是任何饮食营养都要适度，不要摄入过量，并且要营养均衡，多补充蛋白质、脂肪、维生素等营养元素。
老花胶比新花胶更好，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新花胶颜色较浅而且略带腥味。老胶的胶质浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，效果更好。当然，前提是具有功效的花胶种类，那些菜胶就算再老也跟新胶没什么差别。
同一品种的花胶，个头越大，胶身越厚，质量就越好。价贵的花胶一般分头数，所谓头数是以1斤有多少只为单位，一斤重量内的花胶数量，头数越小代表单个产品个头越大、越重，品质更好。
真正的花胶并非整只均色或者全白的。只有半透明，带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的花胶才是没有经过漂白的上品。现在很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。挑选原色、带有自然纹理和血丝的花胶才是真正的好花胶。
