正宗龟苓膏怎么做?求配方及熬制方法

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:32

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热心网友 时间：2022-06-17 17:43

食材：龟苓膏粉200克。辅料：温水适量，水2l。

1、准备龟苓粉200克，倒入温水搅拌均匀。

2、搅拌成糊状，倒入两升水。

3、过滤到往锅里，全程开小火，用勺子不停的搅拌，液体开始变浓稠，

4、继续搅拌，浓稠状态变丝滑，倒入耐热的容器。

5、液体开始变凝固，放凉后冷藏。

6、用刀把龟苓膏切开。

7、装入盘中即可食用。

热心网友 时间：2022-06-17 17:44

原料：龟龄膏粉、蜂蜜、糖桂花（可有可无）
器皿: 小碗1个（调制龟龄膏粉用）、不粘锅1个（熬制糖桂花和龟龄膏用）、非金属长柄勺1只（熬制过程中搅拌用）、漏勺1只（过滤糖桂花渣滓用）
制作过程：
1）将糖桂花2勺放进不粘锅；
2）往锅内加入凉水，大约半锅多些；
3）将糖桂花搅开，点火熬成桂花糖水；
4）取龟龄膏粉三平勺放入小碗；
5）徐徐加入冷水搅拌龟龄粉，至无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗；
6）桂花糖水开后小火熬5分钟左右；
7）用漏勺将桂花糖渣滓捞出；
8）将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀，滚开后继续搅拌，滚开后继续搅拌；
9）将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗；
10）自然冷却凝固后，蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室即成。

热心网友 时间：2022-06-17 17:44

付费内容限时免费查看回答药材：龟板 一块

土茯苓 一斤

金银花 五钱

菊花 五钱

生地 一两

夏枯草 一两

紫草 三钱

凉粉草 适量

甘草 二钱

1、将所有材料洗净；2、放入锅中，倒入清水，材料（除了凉粉草）放进锅中，熬两小时；3、放入凉粉草，熬半小时；4、关火，捞出材料的渣；5、将药汁倒入碗中，冻成膏状，根据自己的口味，添加炼奶或蜂蜜即可。