自己在家该如何去做小龙虾?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:15

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热心网友 时间：2022-06-17 09:25

小龙虾是我们非常喜爱的的食物之一，一到夏季小龙虾更是大家的首选，他是夏天最具代表性的美食，如果约上几个朋友一起吃宵夜，点一盘小龙虾，口感真的是非常好，再配上啤酒，那真是一个酸爽，生活真是太舒服了。

但是外面的小龙虾感觉不是很卫生，还是自己在家做的卫生干净。因为在外面买的小龙虾不一定会帮你洗得干干净净。只有自己做才是最放心的。下面来介绍一下小龙虾的一道做法给大家，希望大家喜欢可以尝试一下。

1、首先是把小龙虾清洗干净。因为小龙虾身上有很多泥巴，需要用刷子把腿部刷干净，然后去掉虾线，就是虾*那个地方有一根下线。而有些人认为去掉虾线的话会让小龙虾的肉质变老，我觉得这是根据个人的喜好。然后再把虾须给他剪去，放在盆中备用。

2、然后把虾放入油锅当中炸到金*，炸虾的时候最好是用7成热的油就可以了。把锅再次洗干净，放入生姜，大蒜，大葱，花椒，八角，等配料一起炒出香味，再倒入小龙虾一起爆炒。如果喜欢吃口味重一点的，可以用火锅底料代替。

3、这个时候只要大火煮到汤汁变浓变稠就可以出锅装盘了，然后再放入一些香菜香葱段点缀一下就可以了。

看了小龙虾的做法，你是不是嘴馋起来了？其实整个过程是非常简单的，味道一点都不比外面的差，所以喜欢吃小龙虾的伙伴们想要弄干净一点的话就要自己动起手来。制作小龙虾的方法很多种。你可以根据个人口味，想要吃清淡一点的可以做蒜香小龙虾，而如果喜欢吃麻辣的话就做麻辣小龙虾，这都是根据自己口味做的非常的方便。

热心网友 时间：2022-06-17 09:25

在家做小龙虾最主要是选好调料，将龙虾去线洗干净备用，炒制底料用郫县豆瓣酱和火锅料炒出红油，同时加入花椒麻椒和干辣椒段再放入龙虾，加入啤酒后焖至20分钟，出锅前撒入蒜末和香菜即可完成。

热心网友 时间：2022-06-17 09:26

首先就是要将小龙虾完全清洗干净，然后起锅烧油，加入葱，姜，蒜，辣椒，以及郫县豆瓣酱，爆出香味之后，把小龙虾放进去翻炒一段时间，之后加入一罐啤酒，然后再加一些盐加一些辣椒粉，大概炖30分钟左右就可以了，然后在快要出锅的时候，加入一些香菜和芝麻。

热心网友 时间：2022-06-17 09:27

小龙虾洗净去虾线，剪去虾脚，摆盘上锅，沸水蒸十分钟，碗中加入盐、糖、鸡精、香醋、生抽、老抽、香油、蒜末、小米椒搅匀，小龙虾蒸熟出锅即可。