买的猪肉炒熟后很白,还有很大的腥味，而且瘦肉直接到达皮层，是什么原因？
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发布时间：2022-04-23 07:19
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热心网友
时间：2023-10-07 01:24
已经炒好的猪肉有腥味无法去除，可以重炒，猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味。
猪肉炒熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉，大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味，放一些葱姜蒜或者也可以放花椒、桂皮也是可以的。
但是需要注意的是如果是喜欢吃内脏的朋友，肯定都知道其中的腥味是更重的，就需要先去掉水再加香料来去除异味了。
扩展资料
我们平常在家里做饭的时候，对于荤菜的选择，猪肉无疑是其中十分普遍的最常被用到的一个食材。但是在做菜的过程中，如果没有能够处理好猪肉，总是会有一点点的腥味，这样一来肯定就会影响到整道菜的味道，所以去除掉猪肉的腥味就是十分重要的。
首先在锅里放满了冷水，将生肉大概冲洗之后放在锅里，随后开火，将火开到最小就好了，之后过了大概半个小时，就会发现锅里的水逐渐泛红，并且上面还会飘着一层杂质，闻起来味道也并不好闻。
经过这样一道程序之后，肉也是生的，而锅里的水也只是闻的，将锅里水倒掉就可以了。随后用赶紧的温水冲洗一下猪肉，这样一来基本就能够去除掉腥味了。
参考资料来源：百度百科-猪肉 （食材）
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时间：2023-10-07 01:24
你买的猪肉，如果是出现这种情况的话，就说你买的是病猪的。你买的肉肯定不是在正规的商场里面买的。如果你买的是带皮猪肉的话，他一点肥肉都没有，这个猪肯定是生病了。生病了之后在非常瘦的三块钱给杀掉的这种猪肉还是别吃了，扔了吧？这绝对是个病猪。
热心网友
时间：2023-10-07 01:24
你好，很高兴为你解答，根据你的描述，你买的这个猪肉应该是小猪还没长到一定的程度，所以就有你所描述的问题。
热心网友
时间：2023-10-07 01:25
买的猪肉炒熟后很白，还有很大的腥味，瘦肉直接到达皮层，这是因为现在的猪吃的不一样，大多都是饲料猪，不是以前只喂粮食出栏的牲猪，现为了早出栏，瘦型猪好卖，大多喂了瘦肉精，现猪肉没以前的香，又才，不肯出油。
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时间：2023-10-07 01:26
你买的是标准的养殖猪肉，由于猪吃的都是饲料，长的比较好，所以肥肉比较少，肉口感比较材，口感有点硬，有腥味，这是养殖猪的特点，关键在于生长期太短了，所以说不好吃，而且有不少养殖户为了猪肉好卖，都多少喂点瘦肉精等等，这就是原因，要不然为什么那么多人高价买农村猪肉呢！aqui te amo。
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时间：2023-10-07 01:24
已经炒好的猪肉有腥味无法去除，可以重炒，猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味。
猪肉炒熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候，放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉，大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味，放一些葱姜蒜或者也可以放花椒、桂皮也是可以的。
但是需要注意的是如果是喜欢吃内脏的朋友，肯定都知道其中的腥味是更重的，就需要先去掉水再加香料来去除异味了。
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我们平常在家里做饭的时候，对于荤菜的选择，猪肉无疑是其中十分普遍的最常被用到的一个食材。但是在做菜的过程中，如果没有能够处理好猪肉，总是会有一点点的腥味，这样一来肯定就会影响到整道菜的味道，所以去除掉猪肉的腥味就是十分重要的。
首先在锅里放满了冷水，将生肉大概冲洗之后放在锅里，随后开火，将火开到最小就好了，之后过了大概半个小时，就会发现锅里的水逐渐泛红，并且上面还会飘着一层杂质，闻起来味道也并不好闻。
经过这样一道程序之后，肉也是生的，而锅里的水也只是闻的，将锅里水倒掉就可以了。随后用赶紧的温水冲洗一下猪肉，这样一来基本就能够去除掉腥味了。
参考资料来源：百度百科-猪肉 （食材）
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时间：2023-10-07 01:24
你买的猪肉，如果是出现这种情况的话，就说你买的是病猪的。你买的肉肯定不是在正规的商场里面买的。如果你买的是带皮猪肉的话，他一点肥肉都没有，这个猪肯定是生病了。生病了之后在非常瘦的三块钱给杀掉的这种猪肉还是别吃了，扔了吧？这绝对是个病猪。
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时间：2023-10-07 01:25
你好，很高兴为你解答，根据你的描述，你买的这个猪肉应该是小猪还没长到一定的程度，所以就有你所描述的问题。
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时间：2023-10-07 01:25
买的猪肉炒熟后很白，还有很大的腥味，瘦肉直接到达皮层，这是因为现在的猪吃的不一样，大多都是饲料猪，不是以前只喂粮食出栏的牲猪，现为了早出栏，瘦型猪好卖，大多喂了瘦肉精，现猪肉没以前的香，又才，不肯出油。
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时间：2023-10-07 01:26
你买的是标准的养殖猪肉，由于猪吃的都是饲料，长的比较好，所以肥肉比较少，肉口感比较材，口感有点硬，有腥味，这是养殖猪的特点，关键在于生长期太短了，所以说不好吃，而且有不少养殖户为了猪肉好卖，都多少喂点瘦肉精等等，这就是原因，要不然为什么那么多人高价买农村猪肉呢！aqui te amo。
