醋真的能软化血管吗?
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发布时间：2022-04-23 07:29
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热心网友
时间：2022-06-17 16:51
近年来坊间将醋传说的神乎其神。说是喝醋能软化血管，于是“醋泡鸡蛋”，“醋泡黑豆”，“醋泡花生”等食物大受欢迎。
之所以有人认为醋有软化血管的作用，主要是因为醋的酸性作用，比如日常生活中把骨头和鱼刺泡在醋里可以变软。但人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋要被分解成二氧化碳和水才会进入血液。而二氧化碳和水，属于中性。
换句话说：无论喝多少醋，经过代谢进入血液后，也不会使血管软化。不仅如此，由于醋的成分是醋酸，具有一定腐蚀性，食用过量还会灼伤胃黏膜和食道。所以想要预防血管疾病，还是应以加强锻炼和清淡饮食为主！还有以下和醋有关的“传说”都是谣言！
1、熏醋防感冒？
“醋酸可以杀灭细菌，常熏醋可以防感冒”。每当流感时节，一些家长就会用炒锅，熏上一些醋，言之凿凿地说“防感冒”*：这个方法防感冒非常不靠谱！曾有媒体实验调查，用熏醋方法检测密闭房间内的细菌数变化。经比对，熏醋对房间内的细菌减少没有显著影响！呼吸科专家说：平时我们吃的食用醋只是很弱的醋酸，而且也没有明显的氧化效果，根本达不到破坏病毒结构的作用。预防感冒，首先应做到开窗通风！而非紧闭门窗熏醋。
2、鱼刺卡喉要喝醋？“被鱼刺卡住喉咙？别担心，喝点醋软化一下鱼刺，咽下去就好了。”就是这个谣言，让多少小事变成了大事。*：醋的确有软化鱼骨的功效，但当鱼刺卡喉时，喝下去的醋仅能在喉咙处短暂停留，对于软化鱼刺，收效甚微。鱼刺卡喉时，千万不要强行吞咽东西，若鱼刺较小，可用镊子夹取，如较大，应及时就医。
热心网友
时间：2022-06-17 16:51
食醋，作为厨房中的必备调味料，能烹制出各种美味的佳肴。醋可以增进食欲，能促进胃酸的分泌，所以吃了加醋的食物，食欲会大增。同时，食醋可以减少盐的摄入量，如果善用调味品，在菜肴中加入适量醋，减少盐的放入，反而能让食物更有味道，不会出现食之无味的感觉。另外，很多人相信，每天喝口醋，或者吃一点醋泡的东西，可以软化血管、降脂降压、美容减肥等等，这是真的吗？
喝醋能软化血管吗？别再被骗了
喝醋能软化血管可以算是健康食品谣言里的“老梗”了。虽然辟谣很多次，但总能死灰复燃。目前为止，没有证据能有力证明喝醋可以降血脂、软化血管。食醋的主要成分是醋酸，作为调味料，合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反，直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害。食醋中含有的醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和，能够吸收进血液的醋酸非常有限，而且很快也会被血液的稳定系统清理掉，故而醋酸不会改变血液的酸碱度，也不能软化血管。
我们都知道，醋酸具有一定的腐蚀性，喝醋时与醋接触到的口腔、食道和肠胃都会受到刺激。
食醋除去不能软化血管，在生活中，被鱼刺卡住喉咙，也不要喝醋，鱼刺卡住喉咙后，很多人觉得鱼刺泡入醋中可以软化，所以建议喝醋来软化鱼刺。但这种想法只是想当然。
首先，鱼刺要被软化需要长时间浸泡在醋里才行，而我们喝下去的醋与鱼刺接触的时间极短，根本来不及软化。
另外，如果喝醋能软化分解鱼刺，那么在同样强度的刺激下，正常的食道、喉咙岂不也会被损伤？
所以，如果被鱼刺卡住喉咙，应该尽快去医院就诊，在专业医生的帮助下，取出鱼刺。
醋虽然起不到养生的作用，但是在生活中还是有许多妙用的。
1.除异味。醋酸具有刺激性气味，垃圾桶或冰箱有难闻气味时，可取一片面包吸满醋放进去除味。
2.通排水口。把半杯熟苏打粉倒入下水道，再倒半杯醋，利用产生的二氧化碳可以疏通下水道。
3.除衣服褶皱。在喷壶里加入一份醋和三份水，喷洒到衣服上晾一会儿，晒干后褶皱就会消失。
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热心网友
时间：2022-06-17 16:52
醋本身是不可以软化血管的，醋能软化血管实际是民间的一个误区，醋里的皂素会排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量，只是间接的起到软化血管的作用。
热心网友
时间：2022-06-17 16:52
不能
食醋的主要成分是醋酸，作为调味料合理摄入适量食醋能够起到开胃、消食等作用。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。
间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，认为动脉硬化斑块是钙化的问题，而醋酸可以溶解血管中的钙质，从而达到软化血管的目的。喝醋真能软化血管吗？
食醋的主要成分是醋酸，摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。
热心网友
时间：2022-06-17 16:53
不管是在中国还是外国，「喝醋养生」都有悠久的历史和大批的追随者。
许多人相信，每天喝口醋，或者吃一点醋泡的东西，可以软化血管、降脂降压、增强免疫、抗癌排毒、美容减肥等等。
醋作为一种调味料，如果用得好，能让菜肴爽口开胃。但保健方便，醋真的有这么神奇吗？
醋里有什么？
醋是发酵食品。
中国有陈醋、香醋、保健醋，国外有苹果醋、醋饮料以及醋胶囊。
无论是哪种醋，主要的成分都是醋酸。
粮食或者果汁中的碳水化合物先被酵母转化成乙醇，再进一步被醋酸菌转化成醋酸。
因为原料和发酵微生物的不同多样性，醋中还可含有一些柠檬酸、苹果酸和乳酸等。此外，原料中部分维生素、氨基酸、矿物质以及多酚化合物等会进入到醋中，造成不同醋的不同风味。
醋的营养价值
宣传醋具有保健功效时，说辞往往是「含有 XX 种人体所需要的微量营养成分」，因此「极具营养价值」及「神奇保健作用」。
「含有多少种营养成分」是一句正确的废话。任何未经纯化的食品都含有无数种营养成分。
人们需要的不仅是「多少种」，还得考虑有「多大的量」。除水和醋酸外，醋中的其它营养成分，浓度都很低，再考虑到每天喝的那口醋也就十几毫升，其中营养成分的量就更是微乎其微了。
醋的保健功能靠谱吗？
在中国，人们对醋的保健功能是基于「相信」和「传统医学认为」，很少有人去进行科学试验
醋软化血管、降血脂的效果
这一说法，起源于十多年前的一些动物实验和流行病学调查。
需要说明的是，这些研究本身非常初步，其价值主要在于吸引人们进行进一步的研究。但是这么多年过去了，并没有更多更可靠的实验结果发表，所以此功效仍然存疑。不是说喝醋不好，只是实在没有相关的实验数据，能有力支持喝醋可以降血脂、软化血管
