砂锅鱼头豆腐的制作方法
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发布时间：2022-04-23 07:56
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时间：2022-06-18 00:33
1.鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
2.豆腐切成4×1厘米厚片。
3.笋、香菇、猪肉、姜洗净切片。
4.辣椒、蒜苗切寸段。
5.鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
6.待鱼头冷却后取下鱼肉。
7.炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。
