肉松软面包怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:47
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-29 06:43
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟的做法
用后油法，先将除黄油外的所有材料丢进面包机，在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。
面包机自定义和面设置30分钟。先揉面12分钟，面团成形后丢入黄油，大概再揉2分钟左右吧，面团已经把黄油揉进去了，我们可以拿出剪刀了哈哈哈。
现在开始，你就时不时的随意在面团上剪一下，因为面包机是在运转的，要小心下刀哦，不要划伤面包机内胆。用剪刀的作用是破坏面团组织从而达到出膜效果。一直剪到面团达到完全阶段，30分钟不够的话就再加几分钟，视面团实际情况定。
这是揉好的面团，看到上面的小气泡了吗？这代表面团揉得很到位啦！有助于后面的发酵。
放到温暖湿润的地方发酵1小时，我是直接放入烤箱开低温发酵功能，30度。
热心网友
时间：2023-06-29 06:43
自制松软面包怎么做？碗中打过三个鸡蛋，三克酵母30克白糖，然后加入油，揉捏层面团，然后上烤箱烤。
