干香菇可以放肉里面直接炖吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:48
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-06 22:20
干香菇是不可以放肉里面直接炖的，炖之前要洗干净发泡。做法如下
准备材料：鸡、山药、香菇、食盐、葱、姜、料酒。
一、草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇泡发洗净去根。
二、把草鸡放入高压锅。
三、加适量清水，放姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火煮20分钟，关火。
四、放入山药。
五、放入香菇，大火煮开，小火5分钟，关火。
六、撇去鸡油，放盐煮1分钟。
七、把葱结捞去，撒些葱花即可。
热心网友
时间：2023-09-06 22:21
干香菇不可以放肉里面直接炖，需要先进行泡水处理常见的有冬菇鸡汤
主料：母鸡500克、干香菇10枚
调料：盐适量、枸杞1小撮
做法步骤：
1、准备好枸杞和老姜，鸡处理干净，干香菇泡水处理。
2、将鸡、新鲜香菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞，并注入2000ML的水。
3、调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。
4、大约一、二分钟就上气了，打开锅盖，用一漏勺撇去浮沫。
5、再次盖上锅盖，这是要完全合到位，电高压锅开始加压。
6、等待程序结束，可以打开锅盖时，将枸杞下锅，并加点盐调味即可。
热心网友
时间：2023-09-06 22:21
一、干香菇得先泡软再放肉里面直接炖，
二、食材：
主料：香菇500g、猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量
三、做法：
1.干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用；粗粉丝泡软备用。
2.猪肉切片，葱姜切段。
3.把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4.这时倒入适量的酱油和十三香。
5.把葱姜下锅爆香。
6.这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7.倒入适量的味精和盐。
8.这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
9.盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！
四、成品展示：
热心网友
时间：2023-09-06 22:22
炖肉最好提前把香菇泡发好，这样一起炖的时候才能将香菇本身的鲜味和肉的香味很好地融合，口感更浓郁哦~
热心网友
时间：2023-09-06 22:23
可以，不过洗干净，用水泡泡好点
