火鸡面酱料怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:51
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 22:55
付费内容限时免费查看回答老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 米醋 1勺 、 耗油 1勺 、 白砂糖 1-2勺 、 鸡精 2-3勺 、 玉米淀粉（可不加） 2勺 、 雪碧 1勺 、 温热开水 3-5勺 、 韩式拌饭酱 8-10勺
1.由于韩式拌饭酱本身就具有甜味，所以不是特别爱吃甜的童鞋可以不加白砂糖。
2.调料和稀释辣酱的水必须是温水，一是可以更好地融合酱料，二是因为本人加了雪碧提鲜，要清出二氧化碳。
3.为了不破坏原本的味道没有多放辣，所以没有正常的酱料辣，如果需要辣些的话建议用辣妹子炸辣椒油，或者使用纯粹些的芝麻辣油。因为自己之前尝试的时候发现油泼辣子之类的会影响酱料的复原味道，至于为什么火鸡面那么辣，仁者见仁了。 4.至于面条的选择，表示自己偏爱手擀面，感觉比火鸡面的面口感更好
