干辣椒用火烧熏起啥做用?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:50
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热心网友
时间：2022-06-17 22:35
正常来说干辣椒是不需要熏制的，只有一些无良商家为了让干辣椒的卖相好看，所以用硫磺熏蒸，让干辣椒表面看起来很鲜亮。
干辣椒
如果熏制的干辣椒食用后，硫磺摄入体内过量的话，肯定会对胃肠道黏膜产生损伤，会产生恶心，呕吐以及腹泻等症状。
如果长期食用的话，严重的话可能发生肝损伤，肝功能衰竭等症状。
在生活中如何辨别硫磺熏制过的辣椒呢？
一：干辣椒表面硫磺特别的多，直接就可以闻到一股刺鼻的味道。
二：看辣椒蒂的颜色，墨绿的是正常的颜色，如果像这样是淡绿色的很可能是处理过的。
三：擦拭辣椒表面，如果有明显*掉落那就是很有可能硫磺熏的。
除了硫磺熏干辣椒，还有一些干货像是山楂干，黄花菜，干玫瑰等，为了给他们美颜，也都有被熏制的可能，因此我们平时在挑选食品的时候，不要光图好看，而是要注重食物品质，选择自然色泽的更加放心。
热心网友
时间：2022-06-17 22:35
用火烧过的东西，因为加热会产生化学变化，从物质归属、形态、气味都会发生改变。
它里面有一种香素 只有在高温会释放出来
