做蛋黄锅巴蛋黄怎么炒成糊状 为什么我做的蛋黄不粘锅巴
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米饭250克、淀粉25克、色拉油10克、黑芝麻少许、盐1克、蛋黄2个
做法：
1、所有材料混合；
2、揉成米团；
3、放在案板上擀长；
4、用圆模压出形状；
5、压好的小米饼；
6、锅中放油，炸至金*；
7、蛋黄2个放少许油；
8、炒至糊状；
9、倒入锅巴即可。
1，材料中要放入10克的油，起滋润作用
2，蛋黄中加油不能多，一点就行，不然做出来会很油腻。
3，锅巴炸的上色的先取出来
