速冻鱼丸肉丸等食品的营养怎么样?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:25
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-05 07:54
你好朋友，怎么说呢，速冻食品有好处：
说到速冻食品，人们总有不够新鲜、没营养的顾虑。其实，从营养角度来说，“速冻”能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。
特别是对于工作繁忙的人，与其一次性把一周需要的新鲜肉菜买回家堆进冰箱，还不如选用速冻食品代替。这是因为，家用冰箱冰冻食物至少要几个小时，而真正的速冻食品是在15—30分钟内达到冰冻效果，这样的“快冻”过程，使食品的分子结构基本维持不变，不会像“慢冻”一样造成营养素流失。
但是也有坏处，特别是你说的冻鱼丸冻肉等食品，原因在于：
数据显示，鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。而且，要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。研究表明，6颗鱼丸吃下去，就等于1碗饭的热量。
这是我找了些资料后的答案，希望能有些帮助对你。
热心网友
时间：2023-10-05 07:54
只要肉质没问题，营养没有太大区别，可以放心食用。
热心网友
时间：2023-10-05 07:55
我觉得不好，买的速冻的时间多久了都不知道而且有的时间太久了都有哈拉味了
热心网友
时间：2023-10-05 07:55
还是新鲜的最好啊
冷冻会破坏营养成分
但速冻要比传统冷冻要好
热心网友
时间：2023-10-05 07:56
用的材料很不新鲜,最好少吃点。
