酥软甜糯,香味醇厚的南瓜饼怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:18

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好二三四 时间：2022-06-10 20:27

做南瓜饼之前准备好食材，南瓜与糯米粉。把老南瓜去皮，切成块状或者坨状，放在容器里面蒸或者煮都可以，如果是煮注意不要放入过多的水。南瓜蒸烂之后倒入一个盆，再往盆里面加入合适的糯米粉或者面粉，可以适当的加入蜂蜜或者白糖，最后进行不断的揉，将南瓜面团分成多个小面团，压扁后放入锅里炸，炸至两面金黄即可。

做南瓜饼选材很重要，选择老南瓜最合适，在选择南瓜的时候要看难怪的颜色，一般颜色越深的南瓜越甜，用来做南瓜饼口感也更好。如果是做给老年人吃，可以用普通面粉代替糯米粉，这样虽然口感不如糯米粉，但是更健康，更容易消化，不上火。

小贴士：少油煎南瓜饼一定要用不粘锅完成。南瓜泥中所含的水分不同，可能每次都会有所差异，自己调整一下液体用量，揉成适中的面团。

热心网友 时间：2022-06-10 17:35

其实说到南瓜，南瓜的营养非常的丰富。南瓜中含有丰富的蛋白质，氨基酸，胡萝卜素，多种糖类，维生素C，果胶，还有多种微量元素等等。具有解毒，助消化，保护胃粘膜，防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物，促进生长发育等多重功效。南瓜的营养这么丰富，那到底该怎么吃呢？

香甜开胃，软糯又好吃的南瓜饼，做法简单易学，家里有老人和孩子的都可以试着在家做一下，全家人都喜欢吃。下面一起看下具体做法吧。

食材：南瓜，白糖，糯米粉，面包糠

1、处理食材：将南瓜皮削掉，然后切成薄片，放入盘中，然后锅中烧水，等锅中上汽，放入南瓜片，大火蒸十五分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，能扎透就可以了

2、和面：蒸好的南瓜放盆里面，放白糖，将南瓜捣成泥，然后加入糯米粉，搅拌成絮状，给它揉成面团

3、做南瓜饼：取适量的面团，给它搓成圆球，取一个剂子，这样给它沾一层水，然后给它裹一层面包糠，给它按压成饼，这样就可以了，这样饼坯就做好了

4、烹饪食材：锅中倒入油，将油烧至五成热，放入饼坯，小火慢慢炸，给它翻一下面，将南瓜饼炸至飘起，遮掩鼓起来就差不多了，金黄酥脆外焦里嫩，非常的好吃

看一下，里面非常软糯，外焦里嫩软糯香甜，家里有老人和小孩的朋友，可以在家做一下

1、南瓜皮比较硬，而且口感很差，所以一定要去掉南瓜皮，这样做出来的南瓜饼口感香甜软糯非常的好吃

2、取一个南瓜剂子，一定要在表面沾一下水，然后再沾一下面包糠，否则面包糠不容易包裹在南瓜饼上

3、炸南瓜饼的时候一定要用小火慢炸，大火的话表面容易焦糊，而且里面容易出现夹生的现象

热心网友 时间：2022-06-10 18:53

首先要准备南瓜，然后和面和好面之后把南瓜包进去，然后捏成圆形放在烤箱烤出来即可。

热心网友 时间：2022-06-10 20:28

准备好新鲜的南瓜上锅蒸熟，压成泥备用，然后将南瓜泥放入淀粉中，搅拌均匀，然后再倒入一瓶牛奶和加入白糖，做成蛋糕饼之后放烤箱中烤熟即可

热心网友 时间：2022-06-10 22:19

首先把南瓜放到锅上蒸熟，然后再弄烂放到碗里。在碗里加入一点面粉。食盐白糖。适量的水。搅拌均匀，做成南瓜饼，放到锅上蒸熟即可。

热心网友 时间：2022-06-11 00:27

把南瓜切片后，上锅蒸熟，然后捣成南瓜泥，取适量的糯米粉和南瓜泥，搅拌均匀，和成小团，锅中加油，煎至两面金黄即可。