玉米胡萝卜虾仁饺子馅的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:18

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懂视网 时间:2022-09-14 18:41

1、虾用少许料酒和黑胡椒粉腌制。我用猕猴桃虾,味道咸,所以不加盐。把玉米粒拔出来,稍微切碎。

2、把胡萝卜切成块。先把一半虾切成虾泥。剩下的切成小颗粒以增加味道。

3、将虾头油与肉末、虾泥、胡萝卜、玉米和鸡蛋混合,加入适量调味料,用筷子往一个方向用力搅拌,就可以开始包饺子了。

热心网友 时间:2024-08-22 01:20


材料:

饺皮材料:饺子粉600克,盐少许,菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。

馅料:猪肉末600克,罐装玉米粒400克,去皮豌豆仁100克,木耳适量,鸡蛋2个,葱姜适量。

调料:盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。

做法:

1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉,揉成面团,盖上湿布醒发。
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖,鸡蛋,分次加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至黏稠,加入香油,继续搅拌上劲。
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳,搅拌均匀。
4、加入玉米粒与焯过水的豌豆仁,搅拌均匀即成饺子馅。
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
7、包入适量的馅,先将两头的饺皮于中间捏合后,再于两边分别打褶,成形。
8、大锅内做水,水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略一会儿,即可捞出装盘。

热心网友 时间:2024-08-22 01:20

准备材料:玉米1个、虾仁、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、料酒

做法如下:

1、先把玉米剥下来成一粒粒的;

2、​韭菜切末,​胡萝​卜​擦丝切​末,虾仁切丁,摊​鸡蛋切​碎;

3、肉馅用料酒抓一下;

4、放食用油、香油、鸡粉或者鸡汁拌馅;

5、‎放盐一定要最后放盐,‎因为这时候馅里‎已经‎有油了,再放盐不会‎出‎汤;

6、包饺子,拿一片饺子皮把馅料包在里面,慢慢地把口收好摆放在盘子里;

7、锅里放水烧开放饺子下去煮,煮至饺子浮起来熟捞起来即可开吃了(或放在蒸锅里蒸熟也是可以的)

这样没用多久就做出了一锅香喷喷的玉米虾仁饺子了,再调上一碟辣椒酱汁来沾,一口咬下去皮薄馅大一鲜香可口,加上虾仁鸡蛋美味可口,虾仁高蛋白高营养,家人很喜欢吃这个馅料的饺子,荤素结合内涵十分丰富,一口道鲜香味美的虾仁鸡蛋馅饺子,让一家人吃得其乐融融。

热心网友 时间:2024-08-22 01:20


材料:

饺皮材料:饺子粉600克,盐少许,菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。

馅料:猪肉末600克,罐装玉米粒400克,去皮豌豆仁100克,木耳适量,鸡蛋2个,葱姜适量。

调料:盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。

做法:

1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉,揉成面团,盖上湿布醒发。
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖,鸡蛋,分次加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至黏稠,加入香油,继续搅拌上劲。
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳,搅拌均匀。
4、加入玉米粒与焯过水的豌豆仁,搅拌均匀即成饺子馅。
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
7、包入适量的馅,先将两头的饺皮于中间捏合后,再于两边分别打褶,成形。
8、大锅内做水,水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略一会儿,即可捞出装盘。

热心网友 时间:2024-08-22 01:20

准备材料:玉米1个、虾仁、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、料酒

做法如下:

1、先把玉米剥下来成一粒粒的;

2、​韭菜切末,​胡萝​卜​擦丝切​末,虾仁切丁,摊​鸡蛋切​碎;

3、肉馅用料酒抓一下;

4、放食用油、香油、鸡粉或者鸡汁拌馅;

5、‎放盐一定要最后放盐,‎因为这时候馅里‎已经‎有油了,再放盐不会‎出‎汤;

6、包饺子,拿一片饺子皮把馅料包在里面,慢慢地把口收好摆放在盘子里;

7、锅里放水烧开放饺子下去煮,煮至饺子浮起来熟捞起来即可开吃了(或放在蒸锅里蒸熟也是可以的)

这样没用多久就做出了一锅香喷喷的玉米虾仁饺子了,再调上一碟辣椒酱汁来沾,一口咬下去皮薄馅大一鲜香可口,加上虾仁鸡蛋美味可口,虾仁高蛋白高营养,家人很喜欢吃这个馅料的饺子,荤素结合内涵十分丰富,一口道鲜香味美的虾仁鸡蛋馅饺子,让一家人吃得其乐融融。

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