肥肠腊八蒜的做法
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发布时间：2022-04-23 06:18
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热心网友
时间：2023-07-04 04:55
用料：猪大肠300克 腊八蒜20颗，色拉油适量 食盐2克 酱油 醋适量 葱姜适量 八角1个，花椒适量 干辣椒适量 料酒 蚝油 香油少许 淀粉 胡椒粉 黄酱1汤匙。先看看原材料：去除大肠的脏气味：买回的大肠，先用淡盐水加醋，泡1小时，然后再用淘米水，泡30分钟，焯水：将大肠洗净，凉水入锅，焯水1分钟，捞出备用。卤制：锅中放油，爆香花椒；八角；干辣椒；葱姜块，然后烹入料酒1汤匙；酱油1汤匙；黄豆酱1汤匙；蚝油1汤匙，转小火盖盖卤制40分钟。备料：葱姜的量要大一些，分别切大片，腊八蒜适量。炒制：锅中放油，爆香葱姜片，再放入腊八蒜，烹入清水，调入盐2克；蚝油1汤匙；料酒1汤匙；酱油1汤匙；胡椒粉少许，小火将汤汁收浓稠，勾芡；淋香油出锅。提示：先用淡盐水+醋，泡1个小时。凉水就可以。然后再用淘米水，泡30分钟。然后再用温水洗净。要凉水下锅，进行焯水处理。进行卤制。大约需要1小时。然后才能炒制。
热心网友
时间：2023-07-04 04:55
肥肠腊八蒜的做法那就是要在12月初八做的这个做反了就是要在那天做就成了，只要选好日子定在那个日子做就ok了。
