用柚子皮怎么做软糖
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发布时间：2022-04-23 06:22
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热心网友
时间：2022-05-03 04:47
柚皮糖的功效：
1、化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效，除了能当作零食食用外，还能用于咳喘、气郁胸闷、小腹冷痛、食滞、疝气等症的辅助食疗。
2、对于患了肺炎的小儿来说，柚皮糖也是很不错的食疗验方，就是把柚皮糖用开水冲泡成茶让小儿喝下，连着喝上几次就会好的。
柚皮糖的做法：
1、先用盐巴把柚子皮洗干净。现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡，用盐巴可以洗干净哟。
2、柚子皮切片，自己觉得合适的大小即可。用淡盐水浸泡柚子皮。
3、泡出黄水以后，捞出柚子皮，挤干水份。然后换一盆清水继续浸泡，这次开始就不要用淡盐水了只用清水。泡四个小时，挤出水份晾到半干。
4、柚子皮处理好以后，开始熬糖水，糖度随自己的喜好即可。
5、糖水滚开放入挤干水份的柚子皮翻炒，保证每片柚子皮都吸收了足够的糖水。
6、转小火开始翻炒柚皮糖。一定要小火哟，避免局部糊掉。
7、炒到最后，柚子皮的水份变干，开始有糖粉析出的时候，就差不多好了。喜欢脆口的，还可以再多炒一会儿起锅。
8、撒一把白糖，亮晶晶的很漂亮。炒好的柚子皮糖室温放一天，然后保鲜盒装起来。
注意：柚子皮要用盐水清洗，浸泡出黄水减少苦味，全程糖水滚开之后用小火翻炒，以免炒焦。
