如何制作醋泡生姜?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:59
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:53
也许很多人都会用醋泡姜进行养生，醋泡姜的确有很多的效果，具有养胃减肥等多种功效，尤其对于一些体寒的人来说，效果还是比较好的，但是很多人在用醋泡脚的时候，有一些疑问。是用老姜还是用嫩姜呢？实际上很多人都做错了，所以效果不是明显，那么醋泡姜到底是用老姜还是嫩姜呢？一起去看看吧。
醋泡姜用老姜还是嫩姜？
醋泡姜的制作非常虽然简单，那么到底是用老姜还是嫩姜呢?很多人弄错了，难怪吃了没效果。一般都是用老姜来做醋泡姜。因为嫩姜的含水量比较高、辛味淡，纤维少，一般适用于炒菜，比如大家常吃的姜辣鸭就是用嫩姜来炒的，而老姜辛味浓、纤维多，用来腌制风味更加，所以醋泡姜应该选用老姜。
醋泡姜的做法：
1、把老姜清洗干净后切成片，姜片要切的均匀，大小厚度最好相近，这样泡的时候醋就会很好的渗透进去。
2、准备一个干净的容器，用白酒消毒一遍，再用清水冲洗干净，沥干水分，腌制时一定要确保容器里面是没有水分的，不然容易进入细菌，泡的过程就会变坏，也不能沾油，不然生姜容易变质。
3、将切好的姜片放入容器中，选用香醋或者陈醋，随后把醋倒入容器中，醋一定要没过姜片，这样才能达到更好的腌制效果，然后加入几颗冰糖进去，再将盖子盖紧，将容器放到阴凉通风的地方，或者放到冰箱里的冷藏室，腌制一周后就能食用了。
醋泡姜注意事项：
腌制出来的非常美味，记住是要用老姜来做醋泡姜，不过这种用醋腌制的生姜有些辛辣偏酸，一次也要吃太多，而且吃醋泡姜也是需要注意一些问题的。醋泡姜虽然对人体非常有好处，但是不能多吃，一周吃个两三次，每次吃3-4片即可。而且只适合在上午吃，中午或者晚上的适合最好不要吃，相信大家听过这样的说法：早上吃姜等于补药汤，晚上吃生姜等于吃砒霜。
通过上面的介绍，我们已经知道了，用醋泡姜养生的时候，是用老姜，还是用嫩姜比较好了，老姜的效果相对来说比较好，另外我们在使用的时候，最好是晚上不要吃，晚上吃的话对身体会造成一定影响，尽量选择早上吃姜。而且在吃的时候，一次不要吃得太多。
热心网友
时间：2022-06-17 03:53
把生姜洗赶紧，晾干了，不要有任何的水珠子，放姜的罐子也要洗干净，最好再用酒精擦拭一遍，晾干，再放入生姜，导入醋，醋要没过生姜，盖上盖子！
热心网友
时间：2022-06-17 03:54
付费内容限时免费查看回答您好，亲1，准备好洗干净并凉干水份的生姜，生姜不用去皮，姜皮也有很多药用价值的，当然去了皮要好看些，将生姜切薄片；
2，准备好洗干净并凉干水份的玻璃瓶，将切好的生姜片码好至玻璃瓶底，放入适量冰糖；
3，加入陈醋或者米醋，量以没过姜片为宜；
4，有高血压高血脂者每日早餐后吃1－2片；
5，身体有湿寒气之人每日可多吃1－2片；
6，切记过午之后禁用。
热心网友
时间：2022-06-17 03:54
把准备好的生姜去皮，洗干净够晾干，把晾干的生姜切片放入瓶内，加入冰糖20克、米醋完全浸泡生姜即可，放入冰箱冷藏腌制2-3就可以食用了。
热心网友
时间：2022-06-17 03:55
首先将生姜清洗干净切成片，然后将生姜和米醋或者陈醋一起倒入密封罐中，放置阴凉处一周即可。
