怎么用电饭煲巧克力做蛋糕
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发布时间：2022-04-23 07:03
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热心网友
时间：2022-06-17 05:12
制作过程：
主料：鸡蛋4个、低筋面粉4勺、巧克力150g
辅料：黄油20 、塔塔粉5g 、牛奶150ml 米醋2滴
砂糖4勺
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤：
1. 准备一个无油无水的大碗，滴两滴醋，加入塔塔粉，把蛋清与砂糖打发到硬挺备用；
2. 巧克力加黄油和牛奶隔水融化；
3. 蛋黄分四次加入面粉搅拌至顺滑无颗粒；
4. 把2中的巧克力糊加入到3中的面粉糊中拌匀；
5. 1中的蛋白分两次倒到4的糊糊中拌匀；
6. 预热电饭锅，加入少量黄油，把5倒到电饭锅中盖上锅盖，湿布盖住出气，闷20分钟；
7. 按下煮饭键，跳到保温就ok。
热心网友
时间：2022-06-17 05:12
首先呢，要准备以下材料：
1.鸡蛋---3个
2.白砂糖---6茶匙
3.黑巧克力--75g
4.低筋面粉--50g
5.可可粉---20g
都买得到喔
下面是步骤：
1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器（容器要大一点）内。 要注意噢，蛋清里面绝对绝对不能有蛋黄（老师说的！）
2.在蛋黄内放入3匙白砂糖，搅拌到整体泛白就OK 了
3.将巧克力融化，（可用隔水融化法）（不过书上说要加无盐黄油）倒入2中搅拌。
4.再在3中加入低筋面粉和可可粉，搅拌
5.轮到打蛋清了。这一步很重要喔， 就是用鸡蛋搅拌器（打蛋器）将其打至呈泡沫状，这个要花时间，（如果用打蛋器沾一点抬起来，泡沫不下垂，成立体的话，就成功了！
6.将5和4混合
7.放入电饭煲（最好里面放黄油，要不然会沾住噢）像平常煮饭一样，可以是快煮。 但待电饭煲跳到保温后，还要再等一会才能拿出来
这样就OK拉
