东坡肉属于什么菜系?
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发布时间：2022-04-23 07:01
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热心网友
时间：2022-06-17 04:38
东坡肉在浙菜、川菜和鄂菜中都出现过，但是按照地缘来看的话，东坡肉属于浙菜，因为东坡肉产于浙江。
浙菜也就是浙江菜，是我国的八大菜系之一，按照地域来看的话，浙菜主要是由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派所组成。
浙江菜的选料讲究细、特、鲜，烹饪时注重炒、炸、烩、熘、茶、烧，尤其是对于海鲜有着较为独特的烹饪方法。
热心网友
时间：2022-06-17 04:38
东坡肉在很多菜系都出现过 传统印象中是苏菜系
