用不锈钢炒锅炒菜为什么老是会粘锅?谢谢!
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:03
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 05:04
这是正常的，不锈钢锅是没有涂层的，比较健康安全。涂层锅的不实用，用个几个星期就该换了。
不锈钢锅和铁锅不同，使用方式有讲究，中小火加热控油温，不过会随着使用时间的增长，不粘效果会越来越明显，因为食用油会渗透进钢层。
热心网友
时间：2022-06-17 05:04
用不锈钢炒锅炒菜会粘锅，是由于没有给空锅先加热导致的。
煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。
或者把油倒入锅中，开中火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。
扩展资料：
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。
不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的
不锈钢锅
可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。
不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，主要用来煎熬中药。
参考资料来源：百度百科-不锈钢锅
人民网-家里那口锅
你用对了吗？
热心网友
时间：2022-06-17 05:05
如果是买电磁炉送的锅基本上没有不沾锅的，有专卖锅的，你应该买个不粘锅的那种锅；苏泊尔是个品牌，但是、我买的电磁炉送的锅也粘锅，最后去问人家啦，说送的锅就是这个样子，想不沾锅要重新买个，大致300元以上。希望你能满意！
热心网友
时间：2022-06-17 05:06
因为油少 锅不够热
热心网友
时间：2022-06-17 05:06
是不粘锅吗？可以再使用之前先涂上一层植物油，静置一段时候后洗掉在用来做菜，我加拉歌蒂尼的不锈钢锅就是这么用的，效果可以。
