自制泡椒凤爪的保存时间
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:56
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:03
已经泡好的~不宜暴露在空气中太久24-48小时变味 48小时以上宜形成亚*氨(导致癌的)最好不要吃了~偶尔吃点调节下胃口是可以的.要吃就现泡现吃比较新鲜~毕竟是肉食,最好低温密封保存,一般在冰箱保存20天左右可保持新鲜度,超过20天就不怎么新鲜了~但也不会变质.养生学上泡菜等尽量少吃原因就是容易摄入亚*氨(导致癌的)
参考资料：<养生与保健>北京文化出版社
热心网友
时间：2022-06-17 03:03
与保存条件有关，最好不要超过1周，健康营养最重要吧！
热心网友
时间：2022-06-17 03:04
一般为3到4天 做的时候用30℃-40℃的温水(不要用冷水,因为冷水...还可以延长保存时间
热心网友
时间：2022-06-17 03:04
泡椒凤爪
[所需材料]
材料：大凤爪数个配料：山海椒、花椒调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量
[烹饪过程]
1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
7、装盘。
[备注]
1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能*出其香味。
