发布网友 发布时间:2022-04-23 09:13
共4个回答
热心网友 时间:2023-10-09 05:07
1、首先番茄蒂朝上,先去蒂。
2、然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头,番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方,对准最凹的这条线切下去。
3、然后在相邻的凹陷处,对准最凹的这条线,再切一刀。
4、然后取出切出来的一块番茄,就可以看到完全没有汁水留出。
5、然后剃掉番茄块上的蒂。
6、就可以像平时这样切丁了。
番茄食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
热心网友 时间:2023-10-09 05:07
1、西红柿洗净后,将带蒂头的一面朝上放在案板上。
2、可以很清楚地看到,以蒂头为中心向各个方向发散了几根线条。
3、沿着这些线切下去,切出来每一块西红柿都严实地被一层红色厚壁包裹着,案板上完全没有流淌出来的汁液。如此这样切开的西红柿,不仅不会流出汁液来,而且造型也更加美观。
扩展资料
1、挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。
2、西红柿去皮的简单方法就是将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
参考资料
番茄怎么切不流汁 番茄烧茄子的家常做法--人民网
热心网友 时间:2023-10-09 05:08
西红柿我一般是这样切。希望对楼主能有所帮助!
西红柿长蒂的那面朝上,然后用刀从中间切开,再用刀把蒂取下,(在蒂的两端一边一小刀即可),这回就开始切,就像切土豆一样,切成条状,最后把条状切成小丁即可! 我一般都是这样切。因为这样切的西红柿很爱熟,而且,西红柿属于含水量很高的一种蔬菜。这样也方便沥水!免去了做菜时候的一些麻烦!
热心网友 时间:2023-10-09 05:08
如下:
1 西红柿炒鸡蛋
说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由几个误区,等会我会详细说。
材料:西红柿,鸡蛋
配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法:
1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。