烤鸭上色,多少温度最佳?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:13
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 07:59
烤鸭的温度最好控制在250到300度之间，在烤制过程中，根据上*况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制时可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，为粉红色时，说明鸭子7分熟或者8分熟，浅白色时，为9分熟或者10分熟，为乳白色时，说明烤制过火。
热心网友
时间：2022-05-03 09:17
付费内容限时免费查看回答烤箱烤鸭的温度一般控制在180度到200度之间最佳，首先预热15到20分钟，然后放入烤鸭，烤个20分钟，然后拿出来翻面，刷上蜂蜜，再烤5分钟，然后再关掉烤箱，再用余热烤5分钟即可。
提问为什么烤鸭烤好了之后 ，拿出来一剁就散了
回答烤太久了吧
提问3.7斤的鸭子，温度在180 烤一个小时
回答烤40分钟就差不多了
提问烤一个小时里面感觉还有好多水了，一剁都是水，，40分钟可以吗
回答四五十分钟可以
提问里面为什么那么多水
回答这是正常现象
提问水那么多 也不好剁啊，影响口感吗
回答不会
