乌龙茶的几个问题
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发布时间：2022-04-23 09:13
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热心网友
时间：2023-08-30 17:56
我家就是泉州的,我姑姑就是开茶店的,我们那都只喝铁观音,也就是乌龙,他们从安溪茶商那里进货,利润这东西都相当大的,一般我自己平常喝喝就是市场价400/斤到500元/斤的那种,在我姑姑那里拿也就150到200,偶尔能喝喝1000-3000/斤的,口感确实不一样,淘宝上的价你自己看看怎么样吧,因为我们那的人喝乌龙都比较在行,因为毕竟喝多了,每天都要喝,一年自己喝的茶钱就要上万,而我们所谓的外地人都不大会喝乌龙的,因为乌龙要工夫泡,也许你看多了就那么几下,不过同一个价钱的茶,会泡的和不会泡的泡出来完全就是两种等级,我们买茶都要现场去茶店里试的,可能500块钱的泡出来就没有400的给人感觉好,而且经常是店主泡给你品尝你当时觉得不错,然后就买回去,可是回去自己一泡感觉怎么差那么多,还怀疑他是不是给你调包了,实际上不是的,这就是泡茶的技术,水温的控制,还有第二泡第三泡第四泡一直到第八泡每一泡所需控制的时间和间隔时间,怎么才能不把茶叶一开始就泡过熟,又怎么到后面不至于泡得过烂,都是有讲究的,而且泡茶动作手法的娴熟也是有一定关系的，要不一不注意茶就被泡得过烂了,茶色会比当时应该得到的茶色过重,口感会过重,进而影响到下一泡的质量,不过如果你刚开始喝,不用喝太好,我个人感觉喝11元/50克的起手比较好,工夫茶具一套是一定要的,那样才叫喝铁观音,11元的喝一段时间后等泡茶手法熟练了一点后再试着喝14的,再喝26的,等已经比较对茶感的等级有一个基本的概念后你可以试着回来再喝喝11的试试,那时你就知道你的嘴巴已经有进步了,呵呵,还有,喝茶减肥的,对身体也有好处的,不过要每天喝,不要觉得这很麻烦,觉得这是中工作是计划的一部分,那就没有意思了,还不如不要喝,有时一个人的时候面前摆着一套茶具,自斟自酌自品,感觉是很惬意的,也很能静下心来,缓解工作的压力,等你已经习惯于喝工夫铁观音的时候你会觉得那是一种生活的享受的.
这就是我自己喝这么久来自己的看法,不知道对你有没有用,呵呵.
热心网友
时间：2023-08-30 17:57
乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名，乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎*上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举*射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨， 通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，冲泡此种茶叶，会发现叶底的边缘因发酵呈红褐色，而当中部分仍保持天然嫩绿本色，形成奇特的“绿叶底红镶边”，还有一种诱人的兰花香气。乌龙茶的特点是回味悠长，耐冲泡，具有解脂肪，助消化之功效，被誉为健美减肥的佳品。
乌龙茶的名贵品种有：
[武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，*呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
[凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
[乌龙茶]条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。
[铁观音茶]闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
热心网友
时间：2023-08-30 17:57
减肥的是普洱茶 但长饮茶都会有清脂作用 相对来说普洱茶最好 乌龙茶属半发酵茶 有绿叶红镶边的说法 但乌龙茶系的各类又各有特色 市面上以铁观音最常见 好的铁观音入口微酸 舌跟有想流口水的感觉 一般在产地100元的其它城市都会售到300元左右每500克 但自己喝 仍建议从低价位的开始 慢慢的喜欢了再买好的来品
热心网友
时间：2023-08-30 17:58
乌龙茶，南方人引用居多
乌龙茶口感很重，所以南方人多小杯慢品。切忌大杯冲饮，可能会觉得有些头晕。
饮茶适量对身体有好多。
茶叶价格都是高低不等，好坏的口感，如果不是长期饮茶人，很难分辨。所以初期食用，要准备好茶具，不需要买很贵的。
热心网友
时间：2023-08-30 17:58
我认为茶叶都有减肥的功效，以铁观音为例：颗粒重实紧结，表面略带白霜，冲泡后汤色金黄明亮，香气隽永沁心，如果是在批发市场购买的话80/500g的就可以，自己喝就很好！
