爆炒墨鱼仔家常做法,正宗爆炒墨鱼仔怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:38
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-01 17:43
主料
墨鱼仔500克
洋葱头1个
青椒1个
辅料
干辣椒
适量
葱
适量
姜
少量
食用油
适量
料酒
少量
老抽
少量
盐
少量
白糖
少量
白酒
少量
爆炒墨鱼仔的做法
1.
将墨鱼仔常温解冻2-3小时，货放在冷藏室内12小时。
冲洗1-2遍，备用。
2.
墨鱼仔洗净，将青椒、葱头切块，葱、姜、辣椒切丝。
3.
炒锅内加水，导入少许料酒。
4.
冷水，墨鱼仔入锅，看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。
5.
用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁。
6.
炒锅倒油，放入葱姜辣椒，炒香后放入葱头和青椒。
7.
配菜炒熟后，导入墨鱼仔，加入之前调好的汁，快速翻炒均匀即可~
热心网友
时间：2022-05-01 19:01
炒墨鱼仔
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
墨鱼仔 500g
小青辣椒 2条
红椒 1条
蒜头 3颗
姜 适量
做法步骤：
1. 准备好配菜
2. 先将墨鱼仔切好，水煮2分钟，过冷水，晾干后备用，再将辣椒，蒜头，姜盐爆炒，再放墨鱼仔炒，放蠔油，酱油炒。
热心网友
时间：2022-05-01 20:36
材料
墨鱼仔200g，海鲜酱一勺，料酒一勺，蒜一瓣，姜片3片，青椒一个，盐适量，糖少许
做法
1.墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出
2.蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片
3.炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可
