新鲜白萝卜怎么腌制好吃
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发布时间：2022-04-23 08:41
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-26 09:55
辣味白萝卜腌制技巧
热心网友
时间：2023-09-26 09:55
萝卜是自家种的，一大早去拔几颗，洗干净切成丝，放盐放辣椒酱醋
热心网友
时间：2023-09-26 09:56
【腌白萝卜的美味做法】——特点：味道香脆入味、做法简单易学、一看就会。
【主料】：白萝卜1根
【配料】：小米辣2个
【调料】：水、生抽、香醋、白糖、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“萝卜改刀”：先把白萝卜洗净沥干水分，改刀切成2毫米薄片备用。（不去皮，后面解释）
第二步“萝卜加盐”：取一大碗，将切好的白萝卜片全部装入碗内，均匀撒入食盐15克，用筷子拌匀，然后静置腌制1个小时，腌制的同时可以把小米辣洗净切成圈丝备用。
第三步“萝卜洗盐”：腌制好以后，将白萝卜腌制出来的水都倒掉不用，然后倒入盆内加入清水清洗2-3遍洗去盐分，最后沥干水分备用。
第四步“腌制萝卜”：再取一干净碗，将腌好的萝卜放入碗内，加入香醋1勺、白糖1勺、生抽4勺、盐少许、切好的辣椒圈丝一同用筷子拌匀再次入味，然后将拌好的白萝卜同碗一同放入冰箱内冷藏1小时后即可食用。
