麦仁怎么煮熟是清汤
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现在有专门的机器脱去小麦的麸皮、很快的、 将其放在锅里加水熬成稀饭叫麦仁饭，它是鲁西南农村地道的家常饭。 麦仁难煮，所以，勤快的农家妇女一大早起床后就先将麦仁煮在锅里，放些硬柴让其慢慢煮着，然后才安顿其它
