土豆焖鸡的做法是怎样的?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:31

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热心网友 时间:2022-06-18 10:30

把土豆去皮切成滚刀块,把鸡斩小块,锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒,放点姜,翻炒至鸡块发白,倒入生抽、料酒翻炒。

加水没过鸡块,盖上盖子焖,水开后倒入土豆、加盐烧开煮,慢慢熬,收一下水,给鸡腿和土豆充分入味,放老抽上色,放咖哩粉提味,煮熟即可。

土豆能提供人体大量的有特种保护作用的黏液蛋白,能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑。预防心血管和系统的脂肪堆积,保护血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和代谢后产生的酸性物质,从而有一定美容、抗衰老的作用。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

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