发布网友 发布时间:2022-04-23 08:36
共4个回答
热心网友 时间:2022-07-02 13:31
超级好吃的土豆泥怎么做
步骤
食材准备:熟土豆泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
土豆泥加入牛奶搅拌均匀,加适量凉白开、少量生抽、适量淀粉、少许糖、一点蚝油搅拌均匀。
肉末放在锅里煸熟,倒入酱汁,炒至黏稠,把炒好的酱汁,浇在土豆泥上即可。
4
总结如下。
备注
传统做法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
热心网友 时间:2022-07-02 14:49
超级好吃的土豆泥的做法
土豆先冷水带皮煮土豆,水开后煮约45min左右,至牙签可很易戳穿。
黄油切小块。
把牛奶和奶油搅拌在一起,然后土豆活泥。
土豆活泥,我是把土豆放保鲜袋里用擀面杖擀,再放碗里继续捣。
平底锅煮土豆前现在锅里涂层黄油,千万要小火,很容易焦。黄油切小块挨个放入,每次不要放多,牛奶奶油也分次倒入,浓汤宝也分次融化,为的是味道能够均匀。
煮土豆搅拌途中适量放黑胡椒,看个人口味。
搞定啦~超好吃哦,注意黄油可适量,我这次放了100g放多了,大家可以放70g-80g,主要看买的土豆的吸收度。
小贴士
热心网友 时间:2022-07-02 16:23
用料
土豆 500g
黄油 70g-90g
牛奶 70g
奶油 30g
浓汤宝 10g
超级好吃的土豆泥的做法
土豆先冷水带皮煮土豆,水开后煮约45min左右,至牙签可很易戳穿。
黄油切小块。
把牛奶和奶油搅拌在一起,然后土豆活泥。
土豆活泥,我是把土豆放保鲜袋里用擀面杖擀,再放碗里继续捣。
平底锅煮土豆前现在锅里涂层黄油,千万要小火,很容易焦。黄油切小块挨个放入,每次不要放多,牛奶奶油也分次倒入,浓汤宝也分次融化,为的是味道能够均匀。
煮土豆搅拌途中适量放黑胡椒,看个人口味。
搞定啦~超好吃哦,注意黄油可适量,我这次放了100g放多了,大家可以放70g-80g,主要看买的土豆的吸收度。
小贴士
黄油可适量,主要看土豆的吸收程度,奶油如果没有可以不放哦,等量加上牛奶就可以,浓汤宝超市里都有,因为不放盐就想着用浓汤宝代替啦。
热心网友 时间:2022-07-02 18:15
1.土豆去皮洗净后切块
2.锅里盛三分之一的水
3.水开后,放入土豆块
4.煮到土豆都变色,或者用牙签都能轻松扎透后关火
5.沥干水分,盛入碗里
6.用勺子边将土豆块压碎
7.再用勺子背部使劲压,就变成土豆泥了
8.可以加牛奶,适量糖和盐调味,就可直接食用了