熬枇杷膏怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:50
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-01 22:16
相信还有很多小伙伴们还不知道自制枇杷膏怎么做，下面小编就为大家整理出了一些相关内容，一起来看看吧。
一、自制枇杷膏怎么做
材料：枇杷3斤(去皮去籽以后果肉是700克)、冰糖280克、川贝粉3克
做法：1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水
2、把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
3、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
4、会有少许泡沫，用勺子舀掉
5、水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。
6、放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
二、枇杷膏的熬制方法步骤
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
5,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
6,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品。
三、枇杷膏的熬制方法小贴士
1.建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，(大瓶子容易跑入太多空气，容易变质)
2.做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。
3.可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮。
4.成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
热心网友
时间：2022-05-01 23:51
把枇杷去籽皮洗干净，放锅里煮，加入冰糖，把枇杷熬成浓稠状，焦*之后，枇杷膏就熬好了。
热心网友
时间：2022-05-02 01:42
枇杷膏是用枇杷和白砂糖一起来熬制的，一般我们用枇杷1500克，白砂糖加入200克，首先我们要把枇杷拿出来以后剥去外皮，然后把枇杷壳儿给他掏出来，用枇杷果肉放在一个小锅中，加入白砂糖给它拌均匀了，然后先腌上30分钟，直到腌出枇杷汁以后，再将这个枇杷膏，这个锅放在火上去煮，先是大火，烧开以后调到小火，熬制40分钟左右，直到这个果肉变成果泥状，水分完全蒸发掉，期间要不断地去搅拌，以防止期间我们粘锅，熬好了这个枇杷膏以后，要彻底晾凉，放入到干净的这种密封罐里边，可以放到冰箱里去保存，那我们每次吃的时候，吃上这个二到三勺，这个是有对润肺止咳有很好的作用。
热心网友
时间：2022-05-02 03:50
1、枇杷洗净去皮去核入不粘锅，不需要加水，小火慢慢熬。
2、期间加入冰糖或黄糖。
3、因为全程是用枇杷自己的汁水在熬制，容易糊锅。所以全程需要有人看着并搅拌。
4、熬煮2-3小时，煮到枇杷金黄软烂成泥，有少许小颗粒就可以了。也可以用勺子等给压烂帮助成泥。
5、枇杷膏体盛出到无水无油的干净容器密封，放置冰箱，能放置一个月左右。
