慢炖锅煮粥要用冷水还是热水?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:50
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热心网友
时间：2022-06-18 14:43
一碗好喝的粥不仅能让人胃口大开，而且更有助于吸收粥里的营养。煮粥用冷水还是热水?好喝的粥其实都是用开水煮出来的!煮的粥不好喝，可以试一下下面的这些小秘诀：
1、浸泡
煮粥用冷水还是热水 煮粥的小窍门
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处就是熬起粥来节省时间，且搅动时候会顺着一个方向，熬出的粥更酥软，口感更好。
2、点油
煮粥时还要放油?答案是肯定的!不要觉得奇怪。粥改文火以后约10分钟时加入少量的色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。
3、搅拌
煮粥用冷水还是热水 煮粥的小窍门
搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅拌几下，盖上锅盖到文火熬20分钟，开始不停的搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠的状态就可以出锅!
4、火候
先用大火煮开，再用小火即文火熬煮约30分钟，别小看火的大小转换，粥的香味可是由此而出的!
5、底、料分煮
煮粥用冷水还是热水 煮粥的小窍门
粥底是粥底的料，分头煮，最后在一起熬煮片刻，且绝对不要超过10分钟，熬出来的粥清爽不浑浊，辅料都熬煮出味了又不会串味。特别是肉粥及海鲜粥，更应粥底和辅料分开熬煮。
热心网友
时间：2022-06-18 14:44
大家为了方便都会选择煮粥来解决温饱问题，但是的说在冷水中放入原料，还有的说在水开时放入原料，后来一个学营养的朋友说，无论冷水还是热水，对于熬出来的粥口感影响都不是很大。
但营养上却不太一样。粥无论是作为早餐还是晚餐都是不错的选择，那么怎样才能煮一碗好粥呢？教你一招，让粥香喷喷有米油！
煮粥先泡米
煮粥之前先要将米用冷水浸泡约半小时，让米粒膨胀开。因为这样做的好处是一是熬起粥来节省时间，二是搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥，口感也好。
这样不仅熬起来会更加的节省时间，熬出的粥酥，口感也好，大家在家就可以试试，非常的好喝哦，现在夏季正是炎热，加入一些百合，麦片可以能够很好的清火，排毒哦。
热心网友
时间：2022-06-18 14:44
要用热水热水煮的粥，味道好一点
