白菜的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 05:28
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热心网友
时间：2023-10-16 10:39
用料
主料：胡萝卜100克、白菜300克
辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可
6、出锅即可食用。
热心网友
时间：2023-10-16 10:39
白菜炒松蘑
准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。
步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大约泡一个小时就可以。
步骤二：把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀。
步骤三：取适量白菜叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。
步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用。
步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。不用把五花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入葱花，爆出香味儿。
步骤六：下入白菜叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味。下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了。
在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀。这样一道香浓美味的白菜猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上白菜叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴，味蕾得到了极大满足。
