最近很火的网红咸蛋黄鱼皮好吃吗?
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发布时间：2022-04-23 05:20
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热心网友
时间：2023-10-16 04:06
鱼皮原本起源于潮汕，当地人在制作鱼丸时舍不得浪费鱼皮，于是将其加工成香脆的小吃，后来风靡、新加坡等地。港式咸蛋黄鱼皮能够爆红，在吃货圈里上刮起一股“*旋风”，要得益于品牌方的优质出品和吸睛包装。
优质出品
监制
据了解，港式咸蛋黄鱼皮找到了工厂进行监制，运用现代食品加工技术，将粤港街头的地道小吃制作成休闲零食。
为了保证味道，在原料的选择上，选用新鲜捞捕的南海巴沙鱼，去除头尾后用切割技术将鱼皮完整剥离。香料腌制后，淀粉裹浆低温油炸，复炸两次，使用离心脱油技术，减少油腻感。调味方面，纯手工古法腌制的北海红树林鸭蛋，将其蒸熟后碾成粉末状，让每一片鱼皮均匀地裹上咸蛋黄。
与普通油炸型薯片不同的是，这款鱼皮零食会更加香脆，调味比较均匀，不会抢掉鱼皮原本的鲜味，而且不会过分油腻，在口味方面独树一帜。据说4条鱼才能有1袋咸蛋黄鱼皮。
吸睛包装
视觉锤效应
在信息爆炸的今天，认知资源作为一种稀缺资源，如果能够吸引用户的注意，就能在竞争中占据先机。港式鱼皮在包装方面，选用了向日葵黄作为整体包装主色调，视觉方面突出鱼皮的酥脆感，哑光的材质加上实物鱼皮的亮面处理，通过视觉锤效应，很好地唤起消费者的食欲和购买冲动。甚至还有粉丝为这款港式鱼皮取了易记的昵称----“小黄袋”。
很多年轻消费者一开始都是冲着味BACK的鱼皮包装购买。在线上，记者看到国民种草机小红书上，一众KOL都晒出了自己和“小黄袋”的合照。在线下各种快闪活动，这款港式鱼皮也受到了很多年轻一族的追捧，自发上传视频到抖音，朋友圈晒*，玩摔倒炫富……在淘宝、京东、苏宁等平台，不少顾客购买后都评价表示“好吃、香脆咸香、没有腥味、不会很油、希望还有其他口味”。
热心网友
时间：2023-10-16 04:07
撒了蛋黄粉的，他们包装上的咸蛋黄粉没有分解用料，真正的裹酱咸蛋黄鱼皮不是这个味道，吃过其他店真正裹酱的鱼皮，你就会发现压根不是一个档次的零食。
热心网友
时间：2023-10-16 04:07
先打黄鱼皮在小红书上的种草笔记已经累计超过2000条。小红书id号为小妮妮酱紫的博主表示：“打开袋子就有一股香香的咸蛋黄味道，入口超级脆，完全停不下来，一口接着一口一整包就吃完了，要是有多种口味就好了。这个鱼皮不光是当做零食来食用，也可以当做配餐，增加食欲感，出门旅游也要来一包……”
另一位小红书博主Jennifer则在种草笔记里写道：“想不到鱼皮也能做成零食！味BACK的咸蛋黄鱼皮真的好吃爆啦！！鱼皮酥脆不腥看剧女孩必备！！作为零食吃的话，嚼得香香脆脆的，咸蛋黄的气息在嘴巴里弥漫开，咔嚓咔嚓的声音感觉很爽快……”
仅仅在小红书的红五，这款港式鱼皮就创下了1小时热卖2000袋的好成绩，由此可见其受欢迎程度。
热心网友
时间：2023-10-16 04:08
是挺好吃的，我在小红书上看到有好多人在发
都说很好吃
而且价格也比较便宜
咸蛋黄鱼皮
咸蛋黄鱼皮
咸蛋黄鱼皮
热心网友
时间：2023-10-16 04:08
应该是挺好吃的，小红书上看见有好多人在吃
可参考
咸蛋黄鱼皮
