哪位知道说下慈姑怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:20
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-16 04:06
慈姑炖排骨的做法十四步：
1.肋排清洗干净；
2.葱切段、姜切片，香叶备用；
3.烧开一锅水，将肋排放进去，水再次烧开后，煮3—5分钟，出尽血沫；将排骨捞出冲洗干净，沥干水分；
4.锅中的水倒掉，将锅洗干净，加热后，转小火，放入冰糖炒糖色；
5.冰糖小火炒至全部融化，慢慢变成琥珀色；
6.将排骨倒进去翻炒；
7.加生姜、葱段、香叶翻炒出香味；
8.烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色；
9.倒入开水至漫过排骨，盖上盖，大火烧开后转小火炖煮约40分钟；
10.炖排骨的时候，将慈姑、蒜苗清洗干净；
11.慈姑削去外皮，个头大的话切成两半，蒜苗切长段；
12.排骨炖至剩1/3水时，将慈姑倒进去，加盐、黑胡椒粉调味；
13.翻炒匀后，盖上锅盖，一起炖约20分钟14.20分钟后，待慈姑、排骨入味，加入蒜苗翻炒匀大火收浓汤汁即可出锅。
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热心网友
时间：2023-10-16 04:06
生活中的做法：慈姑红烧肉、慈姑瘦肉汤、慈姑椰菜汤、慈菇木耳汤、慈菇烧肉、慈姑鸡汤、蜜汁慈菇圆、慈姑烧鸡等等
慈姑
别名：白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草
禁忌人群：孕妇，便秘者不宜多吃。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。（慈菇不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等）
热心网友
时间：2023-10-16 04:07
肯定是凉拌比较好追答还有就是一定要加上高汤
