农村老人每年都会去挖蒜,这些野蒜有什么用处?
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发布时间：2022-04-23 05:22
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-23 17:35
农村老人每年都会去挖蒜，这些野蒜有什么用处？
野蒜又称为小根蒜，全国大部分地区均有野生分布，我们这里的农村，一般从现在开始，直到来年的秋天，都有人采挖野蒜。那么，他们采挖的野蒜有什么用处呢？现回答如下。
首先，野蒜是大家喜食的冬春季野菜之一，在这个两个季节，采挖大多是食用。野蒜香味独特，是大家喜食的野菜之一，在冬春季采挖的嫩野蒜，既可以炒食，也可以腌制成酸葱，其味十分鲜美。用野蒜炒鸡蛋，炒腊肉，炒豆腐干或豆腐皮，都很好吃。
我们这里的农村，每到冬春季，大家都会去采挖一些野蒜，然后晒至半干洗净，控干水后，用盐揉搓装入坛子里压实，过半个月后就可食用，时间腌长点味道更好，这种腌野蒜，酸香味鲜，无论直接食用还是炒食，都是美味。
其次野蒜是一种中药材，采挖可以卖钱。野蒜属百合科植物，其地下鳞茎(蒜疙瘩)是一种中药材，中药名称为薤白，一般在夏秋两季地下鳞茎成熟时采挖。以前小时候医药公司的收购价虽只有一角伍分钱一市斤，但采挖野蒜疙瘩的小伙伴却很多，采挖的热情也都很高，我那时一双时髦的白球鞋就是挖野蒜换来的。
野蒜不但要会挖，还要会晒，否则是卖不到钱的。正确的晾晒方法是将挖回来的野蒜先用沸水焯一下，然后再晾晒，如果不焯水直接晾晒，野蒜疙瘩会边晒边发芽，到最后只剩下蒜皮。现在的收购价比以前要高得多，近期几大药市报价均为27元/公斤，相比以前，真的是天价了。
以上是野蒜的主要两个作用，回答如有不足，望评论补充。谢谢阅读！
热心网友
时间：2022-05-23 17:36
野蒜又名野小蒜，被子植物，可以用来食用，也可以消肿止痛，通阳散结，强筋健骨，食用方法：既可以拌酱生吃也可以用作面食
热心网友
时间：2022-05-23 17:35
农村老人每年都会去挖蒜，这些野蒜有什么用处？
野蒜又称为小根蒜，全国大部分地区均有野生分布，我们这里的农村，一般从现在开始，直到来年的秋天，都有人采挖野蒜。那么，他们采挖的野蒜有什么用处呢？现回答如下。
首先，野蒜是大家喜食的冬春季野菜之一，在这个两个季节，采挖大多是食用。野蒜香味独特，是大家喜食的野菜之一，在冬春季采挖的嫩野蒜，既可以炒食，也可以腌制成酸葱，其味十分鲜美。用野蒜炒鸡蛋，炒腊肉，炒豆腐干或豆腐皮，都很好吃。
我们这里的农村，每到冬春季，大家都会去采挖一些野蒜，然后晒至半干洗净，控干水后，用盐揉搓装入坛子里压实，过半个月后就可食用，时间腌长点味道更好，这种腌野蒜，酸香味鲜，无论直接食用还是炒食，都是美味。
其次野蒜是一种中药材，采挖可以卖钱。野蒜属百合科植物，其地下鳞茎(蒜疙瘩)是一种中药材，中药名称为薤白，一般在夏秋两季地下鳞茎成熟时采挖。以前小时候医药公司的收购价虽只有一角伍分钱一市斤，但采挖野蒜疙瘩的小伙伴却很多，采挖的热情也都很高，我那时一双时髦的白球鞋就是挖野蒜换来的。
野蒜不但要会挖，还要会晒，否则是卖不到钱的。正确的晾晒方法是将挖回来的野蒜先用沸水焯一下，然后再晾晒，如果不焯水直接晾晒，野蒜疙瘩会边晒边发芽，到最后只剩下蒜皮。现在的收购价比以前要高得多，近期几大药市报价均为27元/公斤，相比以前，真的是天价了。
以上是野蒜的主要两个作用，回答如有不足，望评论补充。谢谢阅读！
热心网友
时间：2022-05-23 17:36
野蒜又名野小蒜，被子植物，可以用来食用，也可以消肿止痛，通阳散结，强筋健骨，食用方法：既可以拌酱生吃也可以用作面食
