做咖喱牛腩时,一斤牛腩放多少咖喱粉
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发布时间：2022-04-23 05:11
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热心网友
时间：2023-10-15 21:46
做咖喱牛腩时，一斤牛腩放20克咖喱粉即可
做法
主料：牛腩、胡萝卜、椰浆、土豆、洋葱、咖喱粉
辅料：葱、姜、料酒
1. 准备材料。
2. 牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟（不要盖盖子）。捞出，用水冲洗干净沥干备用。
3. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块。
4. 锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用。
5. 用锅中余油，爆香姜片和葱段。
6. 倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右。
7. 往锅中加入足量水，烧开，撇去浮末，加入一汤匙料酒。
8. 烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时。
9. 开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入咖喱粉，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟。
10. 开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅。追问谢谢您，非常感谢！
热心网友
时间：2023-10-15 21:47
三茶勺
