发布网友 发布时间:2022-04-23 05:12
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热心网友 时间:2023-09-08 12:17
食材明细
低粉90g
鸡蛋3个
白糖80g
牛奶40g
黄油25g
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
奶油杯子蛋糕的做法步骤
1
准备材料
2
黄油+牛奶放入盆中,小火加热
3
融化后,并保持温热备用。
4
3个鸡蛋磕入盆中,加入白糖,坐入装有热水的大盆子内
5
全蛋打发(即提起打蛋头,能堆起面糊,并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字,能保持数秒钟后才会消失的状态)
6
分3次加入已过筛的低粉,上下翻拌均匀
7
拌成无颗粒的面糊
8
顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液,上下翻拌均匀
9
装入纸模
10
放入预热好的烤箱,170度,中层,20分钟,蛋糕完全膨起,插入牙签无粘面糊带出,表面上色,就可以出炉啦
11
淡奶油70g+10g白糖打发(这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了)
12
装入袜花袋内
13
挤上奶油,放冰箱冷藏片刻再取出食用,也可以直接食用
14
简单滴……
15
朴素滴蛋糕杯…