正宗番茄蛋汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:17
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-28 23:09
我的独特番茄蛋汤做法
其实我还是蛮喜欢作饭的，让我自豪的是我很有天赋。至少自己发现了。不吹牛，咱也以事实来说明。下面说下我的独门番茄蛋汤的做法。
番茄蛋汤做法很简单，把番茄切成块状备用，打两个鸡蛋并搅拌成糊状（要顺时针打蛋，并要打到很均匀的糊状即可）。主料就是这两个了，建议不要再加其他的辅料了，因为番茄蛋汤吃的就是清爽润胃。
放少许油，太多了会让汤变的油腻。油温七八成热时加入少许葱姜，扁炒后放入番茄，把番茄的表面覆上油层后，再稍微小炒下加入水。（注意掌握时间哦，因为时间太久了，番茄会花掉，我是很受不了不漂亮不清爽的菜肴的。）
戴水沸腾后就要加入蛋啦！注意啦！下面是最关键的一步！水沸腾后关火，记得一定是关火哦！然后将搅好的蛋液沿锅边打圈倒下，利用水的温度把蛋体温熟。起锅后你会发现蛋花是覆在汤水上的，而且很细细均匀。最后放入少许盐和味精即可。其他作料免！这样一碗清爽的番茄蛋汤就搞定啦！
第二种是锅内放少许油烧热，西红柿切片翻炒片刻后加开水，沸后加搅好的蛋液，起锅洒葱花。
热心网友
时间：2023-06-28 23:09
番茄鸡蛋汤怎么做？番茄热水烫中间切十字，剥皮，切丁，锅中烧油爆香葱白，加入西红柿，鸡蛋搅拌均匀，加入调料。
热心网友
时间：2023-06-28 23:10
付费内容限时免费查看回答您好亲，很高兴回答你的问题，这边帮你整理答案，您稍等一下哈！
西红柿汤做法：把西红柿洗净切薄片，锅中加入水烧开，然后放平菇煮熟捞出，用冷水冲洗，锅中加油，放入西红柿、一大勺盐，中小火把西红柿炒碎，加水，大火烧开，放平菇煮一两分钟，加入白糖煮好关火，放入葱花、芝麻油即可出锅。
希望对你有所帮助！祝您生活愉快！满意的话给我一个赞谢谢啦！
热心网友
时间：2023-06-28 23:11
番茄蛋汤看似简单，原来也有窍门
热心网友
时间：2023-06-28 23:11
1.把少量盐，葱花，几滴芝麻油（就是香油），少量鸡精或者味精，切好的新鲜番茄放在汤碗里备用．
2.把少量淀粉用冷水调成小半碗液体备用．
3.把鸡蛋用搅蛋器打匀打散．
4.水快烧开时先把刚才准备好的水淀粉倒进锅中，搅拌一下，然后把打散的鸡蛋到进锅中，用汤勺搅一下．
5.一开锅立即关火，把蛋汤倒进1提到的准备好的汤碗里．
特点：清淡可口，最少破坏番茄的营养价值．试试看．
