在自己家中正确存放老酒,你知道做法是什么吗?
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发布时间：2022-04-23 05:17
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热心网友
时间：2022-07-06 21:54
存放时要注意看自己的酒是否有漏酒的问题。可能一些白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，就需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖）或密封等，如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
如果是年份散酒可以选择陶坛装起来，然后盖几层牛皮纸，加上塑料布用细麻绳绕几圈扎紧，麻绳性能比较稳定，陶坛也可以让老酒更加老熟！如果是包装好的成品酒玻璃瓶的话需要把封口处给专门做一下防漏封存，防止开口处时间长腐烂漏气。存放的位置一定要恒温恒湿，放在通风的位置，避免阳光直射。不要和味道大的物品一起存放，比如樟脑丸、香水什么的，这样会导致白酒串味。
一般温度不超过30度，湿度不低于70%。这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提，因为酒精分子自身很活跃，遇到高温的话比水分子活跃的多，温度尽量保持稳定。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。还要避免经常挪动，不要反复处理封口，滴蜡、粘胶布等，最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香醇厚。
在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。另外，还可以做封膜处理，用保鲜膜或者热缩膜对瓶体或者外包装进行密封，防潮防腐，保证外包装的完整品相。
热心网友
时间：2022-07-06 23:12
应该把酒坛密封起来，而且放在一些干燥阴凉的地方，可以放在一些地窖里，千万不要照射到太阳。
热心网友
时间：2022-07-07 00:46
首先要将存放酒的酒罐密封起来，这样才可以保证酒的鲜美，其次要将酒放在非常阴凉的地方，比如说地窖里或者埋在土壤里，这样才可以让酒得到很好的保存。
热心网友
时间：2022-07-07 02:38
固定好存放的位置，做好密封性，避免有其他的刺激性味道，串味儿，瓶口要朝上绽放。
热心网友
时间：2022-07-07 04:46
存放老酒的正确做法就是应该把老酒放在家里面的地窖里，或者是可以放在一些树下用泥土埋仓，这样的酒味道也是很好闻的。
