小年习俗,腊月二十三为什么要吃灶糖
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发布时间：2022-04-23 05:18
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懂视网
时间：2022-05-28 12:17
灶糖是小年祭灶时一种特别的食物，也是小年习俗必不可少的一种食物。灶糖是麦芽糖的一种，又粘嘴又粘牙，那种长条形的被称作是“关东糖”，扁平状的就叫做“糖瓜”。那么小年为什么吃灶糖呢？下面一起来看看吧。
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小年为什么吃灶糖
小年吃灶糖有什么来历
小年防病养生吃什么
小年为什么吃灶糖
农历小年，按照传统，小年要吃灶糖。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。
小年为什么吃灶糖?祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京的民谣“二十三，糖瓜粘”说的就是这个意思。各地的灶糖也都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖，芝麻糖等等。
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小年吃灶糖有什么来历
传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说，“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油盐酱醋茶)里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。
由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。
具体操作方式：由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已经旧了，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。
这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。
过小年时，人们吃了灶糖，嘴巴也会变得甘甜，说出来的话也是甜蜜蜜的，在别人面前能说出很多好话。吃灶糖也象征着人们追求美好生活的愿望。
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小年防病养生吃什么
眼睛疲劳时
在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
体瘦虚弱
体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。
脾气不好时
钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
丢三拉四时
做事丢三拉四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。
失眠烦躁健忘时
多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
神经敏感时
神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
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热心网友
时间：2022-05-28 09:25
小年也叫做祭灶日。据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
传说灶王爷原来就是一个普通老百姓，名字叫做张生，他娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。
老百姓觉得灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚，所以非常敬重灶王爷。因此，老百姓送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。其中，后三样是为灶王*的坐骑备料，而糖果要涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。
热心网友
时间：2022-05-28 10:43
民俗嘛，就相当于元宵节吃元宵、端午节吃粽子一样，习俗。
腊月二十三，俗称小年，古云，到了小年，都改歇业了，神仙们也回天堂述职去了
灶糖顾名思义是给灶王爷吃的，甜的吗，喂饱了灶王爷，让他嘴上甜了，给多美言几句
来年丰收有余粮，名以食为天嘛，多给灶王爷上上供。就这么个意思。
热心网友
时间：2022-05-28 12:18
是为了让灶王爷说些甜蜜的话，讲不好的话时粘住了牙，说不出来。
是个讨吉利的习俗。
