剁椒鸡蛋炒莴笋的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:27
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-19 13:20
1、材料：一根莴笋，二个鸡蛋、适量剁椒、油。
2、将莴笋洗净去叶，去皮，洗净，先切片再切细丁。
3、鸡蛋打散，剁椒剁碎。
4、将莴笋，剁椒放入鸡蛋液里，搅拌均匀。
5、坐锅热油，倒入调好的蛋液炒熟即可。
热心网友
时间：2024-10-18 07:49
剁椒鸡蛋炒莴笋的做法
描述
做法简单，微辣下饭
用料
莴笋 鸡蛋
剁椒
工具
做法
莴笋去叶，去皮，洗净，先切片再切细丁
鸡蛋打散，剁椒剁碎
将莴笋，剁椒放入鸡蛋液里，搅拌均匀
坐锅热油，倒入蛋液炒熟即可
贴士
剁椒本身就有咸味，所以这道菜盐放与不放，按个人口味而定，我是一点盐都没加
鸡蛋本身就有鲜味，所以味精我也省了
莴笋尽量切得细点，这样入锅后容易熟
最后就是去下的莴笋叶千万别扔了，花点心思，明儿个就是一顿很好的早餐了
热心网友
时间：2024-10-18 07:48
准备材料，莴笋把边上的皮用刀撕去，洗净，切成小片备用，鸡蛋两个加少许料酒，打散备用，辣椒切末备用。
1、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋，滑开；
2、倒入辣椒末炒几下；
3、倒入莴笋。加入盐，起锅前淋少许香油即可。
小提示：
1、鸡蛋加少许料酒可以去腥。如果想口感再嫩些，可以加些水，也可以放些白糖提鲜。
2、莴笋本来就是一种可以生吃的蔬菜，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
个人意见：
常吃辣椒不好，容易上火，用其他食材（木耳、胡萝卜等）代替辣椒，营养更均衡，味道也不差……
热心网友
时间：2024-10-18 07:49
主料：莴笋250克
辅料：鸡蛋150克, 辣椒适量
调料：植物油15克,盐3克,姜3克
做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀；
2. 姜去皮切丝；辣椒切丝
3. 莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；
4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；
5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，下辣椒丝爆锅。再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。
热心网友
时间：2024-10-18 07:54
1剁椒煸香 2黄酒鸡蛋煎好待用。另起锅煸笋片数秒将1 ，2下锅勾明欠即可
