泡椒猪皮,原来就是那么简单你会了吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:46
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-12 01:00
1、第一步把胡萝卜切片。
2、猪皮去毛后开水煮50分钟左右。
3、猪皮切条。
4、橄榄菜切好后和盐、花椒、八角一起直接放入即可。
5、放入泡椒。
6、拌匀。
7、密封好放入保鲜。
8、24后即可食用。
热心网友
时间：2023-09-13 04:27
今天又是周末，加上这两天气温骤降，在这样的傍晚，有什么理由可以不出去吃一顿火锅呢？
正好我们这边上周新开了一家火锅店，传统大锅底，小料自选，涮菜自点，其实这种店我感觉太老套了，没有什么新花样总归拉不来常客的，但是人才开业，这个场还是要捧的。
我们一家三口这次全部出洞，孩子当然不吃，提前给他买了喜欢吃的东西，一进店里，就自己跑去儿童游乐区了，在下夫妻二人，要了一个超辣的牛油锅底，点了一个羊肉，一个牛肉，一个菌类拼盘，一个青菜拼盘和一个店家取名叫做“满汉全拼”的菜式。
点完菜，锅底还没上来，四样赠送的小菜便率先登场，油炸花生米＋泡菜白萝卜＋腊八蒜＋泡椒猪皮。
很完美的四样小菜，味道都很独特，但是唯独让我流连忘返的，却是那个“泡椒猪皮”，也许是前段时间二师兄价格疯涨，导致在下食猪肉频率大幅下降的原因吧，总感觉这道小菜美味至极！
因此直到就餐结束，在下心中想的还是那道小菜，只可惜店家只送了一小碟，而且里面只有4跟很细的猪皮丝，说实话，相当不过瘾，不过无所谓了，这道小菜，难不倒我，回去自己做来便是！
说到猪皮第一想到的就是大补胶原蛋白，确实是如此，但是直接煮着吃又太肥了，做成泡椒味的很不错，特别的下饭又不肥不悄。
泡椒猪皮
备料：猪皮、泡椒、葱蒜片、小米椒、青线椒、鲜花椒、白醋、白糖、盐、料酒
猪皮
泡椒
第一步、把葱姜切片，小米椒、线椒斜刀切
备料
第二步、锅中加入水，下入猪皮、料酒煮上四分钟，然后捞出冷水冲凉控水分备用
加入料酒去腥。
大火煮至软烂为止》
第三步、把猪皮放到案板上，然后用刀片掉猪皮上的肥油
去肥油
第四步、再把猪皮切成如下图的条
切条
第五步、把猪皮条放到盆中，加入水、盐、白醋搓洗掉里面的油
盐
白醋
洗
第六步、锅中加入水，下入洗好的猪皮，下入葱姜、八角、花椒、‘盐煮开，煮至肉皮用筷子能插穿就可以
盐
煮好
第七步、煮好之后捞出放到冷水中浸泡至凉，然后捞出控水
捞出
冷水浸泡
第八步、泡椒倒入一个容器里，然后加入盐、小米椒、线椒、花椒、白醋调好味，味道是酸酸辣辣咸味就可以
盐
白醋
第九步、再把猪皮倒入泡椒里面，封上保鲜膜，浸泡24小时就可以吃了
下入猪皮
泡椒猪皮
这个好不好吃我说了不说，你试试就知道。
热心网友
时间：2023-09-13 04:27
特别容易学，猪皮洗净焯水煮开，切条状放凉后加一些日常调味料和泡椒搅拌均匀，放进冰箱冷藏两个小时即可食用了。
热心网友
时间：2023-09-13 04:28
首先就是将猪皮放入锅中煮熟，然后再把它切成小段，然后加入泡椒放入锅中爆炒，加上自己喜欢的配料，都是非常的香辣可口美味的。
热心网友
时间：2023-09-13 04:29
这道菜我在之前就已经学会了，并且自己做的味道非常好吃。我家人也非常喜欢吃。
