意大利炖牛肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 14:55
您好！这是一道意大利妈妈们冬天最常做的一道菜！浓浓的酱汁配上松软牛肉+土豆泥是最完美的搭配。我喜欢配米饭吃+香姑菜。
用料
牛肉切块 1斤
萝卜 2根
洋葱 半个
面粉 50g
红酒 一杯
油，盐，黑胡椒 适量
番茄罐头 个人喜欢少或多
芹菜 一根
做法
1，基本配料
2，把牛肉在面粉里拌均匀，不用加盐
3，锅里倒比较多的油，（30-40克）把牛肉面粉先炒几分钟，表面微黄，加入洋葱继续炒，洋葱变色后，加入红萝卜，炒均匀后，倒入1杯红酒，烧到没有酒味。
4，倒入番茄罐头，如果不喜欢番茄味就可以倒入高汤或水，满过肉
5，开最小火锅盖留点空隙，开始炖，每20分钟检查一次，可以加盐和黑胡椒了，看肉的大小和火力，小心别礁了
6，最后检查一下咸淡，肉很软但又有点嚼劲是最好的。
7，搭配什么自己喜欢就好，可以试一下土豆泥哦
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
热心网友
时间：2023-10-13 14:56
10教你怎么做
