炸鸡排(简易版)怎么做
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发布时间：2022-04-23 03:37
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热心网友
时间：2022-04-27 06:37
主料
鸡胸肉一块 面包糠适量
盐2调料勺 料酒3汤勺
耗油半汤勺 淀粉适量
花生油半汤勺 生抽半汤勺
简易版炸鸡排的做法步骤
1. 将鸡胸肉解冻后横向片成三片，然后用料酒、生抽、耗油和盐腌制，再倒入点点花生油，腌制20分钟
2. 腌好之后倒入淀粉，戴一次性手套将淀粉和酱汁抓匀
3. 趁淀粉和酱汁融合，鸡排黏黏的时候蘸面包糠，上下全部用面包糠裹住
4. 因为油炸鸡排太油腻了，因此选择了电饼铛，类似铁板烧鱿鱼的做法，电饼铛烧热，抹油
5. 放入鸡排，煎的过程中可以用铲子摁摁，保证鸡排上所有面包糠都被炸起来~
6. 做好之后~切开用作鸡排饭~
7. 也可以在蘸面包糠之前穿上竹签，做成手拿的鸡排~撒上孜然粉和辣椒粉~暴好吃~喜欢的话
