指点五粮液是指哪五粮?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:49

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热心网友时间：2023-07-04 11:55

高粱36%，大米22%，糯米18%，小麦16%，玉米8%。

公元765年，53岁的杜甫乘船东下路过戎州（宜宾），戎州长官杨史君设宴东楼。杜甫对宴席上的“重碧酒”情有独钟，欣喜之余不禁赋诗一首：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。座从歌妓密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”

简介

这首诗的大概是说：“喝着土特产的小酒，吃着新鲜的荔枝，左右美女如云。虽然吃吃喝喝兴致高涨，可惜的是身体不再年轻，想浪也浪不动了。”

杜甫诗中的“重碧酒”，就是宜宾本地采用4种粮食酿造的春酒。

宋代，宜宾姚氏槽坊姚君玉改良了传统酿造技艺，使用5种粮食酿造出“姚子雪曲”，被奉为上品，这也是五粮液的雏形。