为何只有中国的火锅分“辣与不辣”其他国家都是一种口味?
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发布时间：2022-04-23 03:49
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热心网友
时间：2022-05-05 00:27
辣是中国人的第一口味！
辣椒起源于墨西哥，居住在那里的玛雅人第一次发现了它们的价值。他们称玛雅人为“众神的食物”，以可可粉为原料，将胡椒粉和其他成分混合在一起制成原始的巧克力。考古学家在墨西哥的特瓦坎峡谷洞穴中发现的野胡椒残留物表明，大约在8000年前，第一批人类采摘了辣椒，而在6000年前开始了辣椒的种植。
清代云南和贵州的老百姓只用一种野生小米辣椒代替盐。这种植物后来被种植并从云贵地区扩展到*的四川、湖南和陕西地区，从而造就了西南和西部地区的嗜辣口味。
而且天空中的太阳并不会加热皮肤下的血液神经，所以人们想办法加热自己，吃辣椒。而且，在四川、云南、贵州、湖南、湖北和江西，处在山中的人，辣味越重，因为山里的云雾多海拔高，更冷。无辣不欢“辣”是四川地区饮食习惯的精髓。
除外部环境外，辣椒本身的魅力更为重要。辣椒富含维生素A和维生素C。辣椒素激活消化系统，促进唾液分泌和肠蠕动，使干涩的食品的味道更鲜美。更重要的是，辣椒还可以起到增味剂的作用，尤其是在清淡的饮食结构中。
中国人的口味正在越来越重，吃辣的嗜好正在扩张版图，并在2000年前后，成为中国人的第一口味。辣味爱好的扩张与太阳辐射、手机和互联网的发展以及人们生活的节奏都密切相关。
美国心理学家保罗·罗辛（Paul Rosin）认为，辣椒引起的疼痛会刺激内源性阿片样肽的分泌，而反复接触辣椒会释放出更多的这种化学镇痛剂。这种释放很大程度上会给人类带来快感。
热心网友
时间：2022-05-05 01:45
因为其他国家的人可能不习惯吃辣，所以他们就只需要一种口味。
热心网友
时间：2022-05-05 03:19
因为我们国家还是有很多人吃的是不辣的食物。
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时间：2022-05-05 05:11
本来我们就是发源地的啊我们的才是正品的啊
热心网友
时间：2022-05-05 07:19
这个是因为我国南北方的饮食习惯不同，所以造成了辣与不辣的分歧。
